Soto Ayam khas Mamgin

Gina Soraya
Gina Soraya @ginsoraya

Ini resep keluarga besarku. Enak gurih gitu suami ketagihan 😁

Soto Ayam khas Mamgin

1 orang berencana membuat resep ini

Ini resep keluarga besarku. Enak gurih gitu suami ketagihan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam Kampung
  2. 1/2kemasan Santan Kara
  3. 2 buahWortel (iris)
  4. secukupnyaBuncis (iris)
  5. 1 buahTomat
  6. secukupnyaDaun Bawang
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu Jamur
  9. secukupnyaGula
  10. Bumbu Halus
  11. 4 siungBawang Putih
  12. 3 siungBawang Merah
  13. 1 ruasJahe
  14. 3 lembarDaun Salam
  15. 2 batangSerai (geprek)
  16. 1 ruasLengkuas (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. Presto ayam hingga lembut. Setelah ayam matang dan lembut, suwir2 ayam.

  2. 2

    Sementara itu, siapkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe). Lalu tumis bumbu halus bersama minyak sayur, daun salam, lengkuas dan serai.

  3. 3

    Siapkan kuah ayam (buang 1/2 air rebusan ayam, lalu tambahkan air matang secukupnya). Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis. Lalu masukkan ayam yg telah disuwir. Masukkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan santan kara. Aduk dengan api kecil agar santan tidak pecah. Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga lembut sayurannya. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa

  5. 5

    Selesai deh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gina Soraya
Gina Soraya @ginsoraya
pada

Komentar

Resep Serupa