Capcay Kuah

Lidya Oktaviana
Lidya Oktaviana @cook_9130600

Karena ada stok udang dan ayam di kulkas, bingung mau dimasak apa dan bosan kalo di goreng tepung lagi. Akhirnya dibuat lah capcay ala2 ini. Maaf ya kalo misalnya jauh dari resep capcay yang aslinya 🙏🏻🤭

Capcay Kuah

100+ orang telah melihat resep ini

Karena ada stok udang dan ayam di kulkas, bingung mau dimasak apa dan bosan kalo di goreng tepung lagi. Akhirnya dibuat lah capcay ala2 ini. Maaf ya kalo misalnya jauh dari resep capcay yang aslinya 🙏🏻🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. Bahan
  2. 1/4 kgayam bagian paha (potong dadu kecil)
  3. 1/4 kgudang basah (potong jadi 2)
  4. 2wortel uk. Besar (belah jadi 4,lalu hiris agak tipis)
  5. 6 lembarsawi putih (di potong uk. 2cm)
  6. 2 tongkoljagung manis (di pipil)
  7. 1 sdttepung meizena (larutkan di air)
  8. Bumbu
  9. 2 siungbawang putih (hiris tipis2)
  10. 3 siungbawang merah (hiris tipis2)
  11. 2 buahtomat dihiris hiris
  12. 1 bkssaori Saos tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 1/2 sdtkaldu jamur (sesuai selera)
  15. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  16. 1/2 sdtgula pasir (Sesuai selera)
  17. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

  2. 2

    Masukan ayam dan udang, masukan semua bumbu kecuali tepung maizena. tumis sampai setengah matang

  3. 3

    Masukan wortel, diaduk campur bersama ayam dan udang, kasih sedikit air. Lalu tutup wajan sampai mendidih

  4. 4

    Kemudian masukan sawi putih, diaduk rata. Lalu tutup lagi sampai 15 menit atau sampai mendidih dan keliatan sudah masak

  5. 5

    Tuangkan tepung meizena yang sudah di larutkan dengan 150ml air. Diaduk sampai kuah mengental dan koreksi rasa.

  6. 6

    Matikan kompor dan selesai~😘 ini saya makan pakai nasi hangat+chiken katsu. Untuk resep chiken katsunya menyusul ya😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidya Oktaviana
Lidya Oktaviana @cook_9130600
pada
makan dan masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa