MASA🍁Para Empanada Árabe...!🐪
#fat. Excelente masa, muy fácil, queda manejable, no se pega en las manos y se trabaja bien...! Para guardar en la nevera, separar las tapas con separadores y congelar, para usar retirar con tiempo y descongelar al clima. #yoestoyencasa#yomequedoencasa#delantaldorado#cuarentenacocinando#yomequedoencasaenfamilia,
MASA🍁Para Empanada Árabe...!🐪
#fat. Excelente masa, muy fácil, queda manejable, no se pega en las manos y se trabaja bien...! Para guardar en la nevera, separar las tapas con separadores y congelar, para usar retirar con tiempo y descongelar al clima. #yoestoyencasa#yomequedoencasa#delantaldorado#cuarentenacocinando#yomequedoencasaenfamilia,
Paso a paso
- 1
Calentar la leche en un cuenquito y añadir el azúcar y la levadura, mezclar y tapar unos 15 minutos. En el bowl de la batidora, volcar la harina de trigo, hueco al centro, la mantequilla, en los bordes la sal, la levadura, ya activa y amasar unos minutos hasta cuando la masa se desprenda de las paredes del bowl.
- 2
Debe quedar así, taparla con papel film y un paño de cocina oscuro y dejarla levar unas dos horas hasta cuando doble su tamaño. Observen como el papel film después de un tiempo se infla.
- 3
Pasadas las dos horas, desgasificar la masa en la mesa de trabajo enharinada.
- 4
Cortar y pesar 5 porciones de aproximadamente 90 gr. de peso cada una. Hacer bolitas y barnizar la placa de horno y colocarlas allí y taparlas con un paño de cocina unos 45 minutos más. Con ayuda del rodillo, alisarlas y armar las tapas para las empanadas... y continuar el proceso de acuerdo al relleno. De mi cocina con pasión y ganas...!💖💕💝
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