Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 2 batangserai di geprek
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. secukupnyaGula pasir
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. secukupnyaMerica
  8. 50 ccair asam jawa
  9. secukupnyaAir bersih
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 10 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 20 buahcabe merah atau sesuai selera
  15. 1 batangserai
  16. secukupnyaKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong kecil lalu perahi jeruk nipis diamkan beberapa menit, lalu bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu sampai halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus, bersama serai geprek dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, masukkan air asam dan tuangi air bersih hingga Potongan ayam cukup terendam.

  5. 5

    Masak menggunakan api sedang,hingga air bumbu menyusut,beri gula garam merica dan kaldu bubuk.

  6. 6

    Hasil akhir kekentalan bumbu sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikanas Ikaa
Ikanas Ikaa @cook_24080221
pada
Pinrang, Sulawesi Selatan

Komentar

Resep Serupa