Sup Tom Yam

Nasrini Putri
Nasrini Putri @cook_12751785
Depok

Udah kangen banget pengen makan suki/shabu diluaran sana, tapi karena sikon masih belum memungkinkan coba buat sendiri aja, biasanya pake bumbu instan, tapi tempo hari coba dan rasanya jauh dari ekspektasi, ada yang cocok tapi gada label halalnya, jadi ragu-ragu syedep kan jadinya. 😆

Sup Tom Yam

11 orang berencana membuat resep ini

Udah kangen banget pengen makan suki/shabu diluaran sana, tapi karena sikon masih belum memungkinkan coba buat sendiri aja, biasanya pake bumbu instan, tapi tempo hari coba dan rasanya jauh dari ekspektasi, ada yang cocok tapi gada label halalnya, jadi ragu-ragu syedep kan jadinya. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 100 gramudang, kupas kulitnya
  3. 10 butirbakso ikan, belah dua
  4. 1 buahtahu putih, potong kotak
  5. 7 lembarsawi putih
  6. 100 gramjamur kuping
  7. Bumbu halus
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 bungkusterasi, bakar
  11. 5-7 buahcabai rawit merah
  12. 4 buahcabai kriting
  13. Bumbu tambahan
  14. 2 batangserai bagian putih, geprek
  15. 2 ruaslengkuas, geprek
  16. 1 ruasjahe, geprek
  17. 3 lembardaun salam, robek
  18. 2 lembardaun jeruk, robek
  19. 1 buahjeruk nipis, peras airnya
  20. 1/2 bungkusasam jawa, larutkan dengan semangkuk air
  21. 2 mangkukair
  22. 1 sdmkecap ikan
  23. 1 sdmkaldu jamur
  24. Secukupnyagaram
  25. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,jahe, daun salam dan daun jeruk, hingga bumbu agak kering, tambahkan udang, tumis hingga aroma udangnya tercium

  2. 2

    Tambahkan air asam jawa, perasan jeruk nipis, kecap ikan, kaldu jamur, garam, serta air tambahan, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera asam, asin dan pedas. Kalau mau lebih asin tambahkan garam, kalau kurang asam tambahkan perasan jeruk nipis, kalau kurang pedas, cemplungin aja beberapa buah rawit, pas mau dimakan baru digerus. Tapi kalau terlalu asam/asin tambahkan air, pokoknya sesuaikan selera aja. Kalau diresep sesuai selera saya😅

  3. 3

    Cemplungin bakso ikan, jamur, sawi putih dan tahu, rebus hingga mendidih, selesai deh😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nasrini Putri
Nasrini Putri @cook_12751785
pada
Depok
Full time housewife, part time teacher, Sour and spicy eater. Let's to be friend, find me on instagram @nasriniputri💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa