Bolen Pisang dg Puff Pastry

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Liat kulit pastry ganggur di freezer kok gatel pengen dibikin2 camilan apa gitu yg simple tapi ngenyangin. Kepikiran bolen pisang Bandung..ya wes lah gak pake lama langsung eksekusi😄

#Cookpad_id
#CookpadComunityIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 buah
  1. 2 lembarpuff pastry siap pakai (uk.@22x22)
  2. 4 buahpisang raja matang (me : kepok)
  3. 2 sdmmargarin
  4. 1 sdmgula pasir/gula halus (sesuaikan selera manisnya)
  5. *
  6. Pelengkap :
  7. Chocochips/meses/coklat parut
  8. Keju cheddar (potong2)
  9. *
  10. Bahan olesan :
  11. 1 butirkuning telur
  12. 1 sdmminyak sayur
  13. 1 sdmSKM/madu

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin. Panggang pisang bolak balik sampai masing2 sisinya sedikit kecoklatan/ada aroma wangi smoky pisang sale gt. Matikan kompor. Taburi pisang dg gula pasir/gula halus. Aduk rata. Kemudian potong pisang menjadi 2. Sisihkan

  2. 2

    Taburi meja dg sedikit terigu. Belah masing2 kulit menjadi 4 bagian. Ambil 1 lembar kecil,kemudian gilas ringan (jangan terlalu tipis ya) agar lebih lebar. Lakukan hal yg sama untuk lainnya

  3. 3

    Isi 1 lembar kecil yg sudah digilas tadi dg 1 potong pisang, belah tengahnya dikit...isi dengan coklat2an atau keju2an sesuai selera..kemudian lipat kedua sisinya seperti amplop (abaikan lipatan saya yg gak rapi ya bu ibuu..pating prenthul ehehe😥)

  4. 4

    Siapkan loyang yg udah dialasi sama baking paper..o ya loyangnya mending yg agak lebaran deh jangan yg loaf kecil gini..ini pertama saya pake gak muat ternyata..😂*bikinnya sambil ngalamun..akhirnya saya ganti loyang kotak biasa. Jangan lupa kasih sedikit jarak ya, olesi permukaan adonan dg bahan olesan, beri toping parutan keju atau meses..gak juga gakpapah dah😄

  5. 5

    Panaskan oven suhu 200 dc api atas bawah selama 10 menit. Panggang adonan selama 12 menit pertama dengan suhu 200 dc di rak bawah agar bagian bawahnya matang,setelah 12 menit turunkan suhunya jadi 175 dc lanjutkan memanggang selama 30 menit hingga permukaan kecoklatan. Atau panggang 220 dc selama 20 menit

  6. 6

    Setelah matang,angkat...angin2 kan bentar sampe anget..baru pindahkan di wadah...sajikan. makannya sambil halu bolen bandung yg terkenal itu lho bu ibuuu... 😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Narina
Narina @rina_aqmarina
tanya mbak.. itu yg pas nge oven 12 menit sama 30 menitan itu apinya ttp atas bawah apa bawah aja ya

Ditulis oleh

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Resep Serupa