Sopaipillas sureñas con una pasta de huevos

Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe

Es una receta simple y fácil de hacer, pero muy sabrosas...DATO.si te quedan para el día siguiente calentar en el horno con 1 lámina de queso y espolvorear orégano...quedan deliciosas.

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Ingredientes

  1. 3.tazas de harina
  2. 1.cucharadita de levadura
  3. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 1.1/2 taza de agua tibia
  6. Aceite para freír
  7. INGREDIENTES. PASTA DE HUEVOS
  8. 4.huevos duros
  9. Mayonesa a gusto
  10. Ciboulette o cilantro picado fino

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl, colocar la harina la levadura, polvo de hornear, sal

  2. 2

    Incorpora el agua lentamente.mezclando con los ingredientes ya mencionados, hasta obtener la masa.

  3. 3

    Amasar por 5 minutos, hasta obtener una masa suave y blanda.

  4. 4

    Hacer bollitos medianos.luego aplastar para dar forma y dejar de un grosor de 1/2 centímetros.

  5. 5

    Freír de inmediato en abundante Aceite caliente, hasta que estén un poco dorado en ambos lados.

  6. 6

    Para la PASTA de HUEVOS... cocer los huevos.

  7. 7

    Sacar la cáscara y moler con un tenedor.

  8. 8

    Mezclamos con la mayonesa.

  9. 9

    Agregar el ciboulette o cilantro picado, mezclar y servir.

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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Gloria, esa pastita de huevo!! Cosa más buena! Gracias por compartir!

Escrita por

Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe
Me encanta crear y explorar en la cocina con diferentes tipos de comidas caseras de manera sencilla y con amor.
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