Ayam yang sudah di ungkep lalu goreng tapi jangan terlalu kering

Haluskan bumbu seperti bawang merah dan putih, cabe hijau rawit dan kriting, kunyit, jahe dan kemiri lalu tumis.

Tambahkan sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.

Setelah harum masukan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan air. Aduk.

Tambahkan garam, masako ayam, gula dan lada bubuk lalu irisan cabe hijau besar dan aduk lagi hingga bumbu merata.

Masak sampe air tinggal sedikit, jangan lupa cek rasa ya. Jika sudah sesuai rasanya, matikan kompor dan ayam cabe ijo siap dihidangkan.