Soufflé de puerros

Ale Pin
Ale Pin @AlePin
Argentina

Esta receta salió de la galera una noche que no tenía nada sano para mi cena. La hice con ingredientes bajo en carbohidratos y súper light. Espero les guste ♡

Soufflé de puerros

Esta receta salió de la galera una noche que no tenía nada sano para mi cena. La hice con ingredientes bajo en carbohidratos y súper light. Espero les guste ♡

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 atadopuerros chico
  2. 2huevos
  3. 1/2cebolla
  4. 1pedacito de morrón
  5. Provenzal
  6. 1/2Caldo de verdura en cubo
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. 2 cucharadasharina de chía
  9. 1 cucharaditajengibre en polvo
  10. Adicionales
  11. Queso fresco
  12. Condimento para pizza
  13. Tomates cherry o común

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el provenzal y el medio caldito, pisarlo. Agregar la cucharadita de polvo para hornear y el jengibre. No usar sal porque el caldo ya es salado. Si al probar le falta sal le agregas la otra mitad del caldo.

  2. 2

    Picar el puerro, la cebolla y el morrón. Agregar las verduras, crudas, a la preparación anterior y mezclar bien. Agregar la harina de chía para darle más cuerpo. Si no tenés podes usar pan rallado o avena. Mezclar todo muy bien

  3. 3

    Usé un molde de budín que forre con papel aluminio y lo pincele con aceite. Verter la preparación dando algunos golpecitos para que se asiente bien.

  4. 4

    Ponerlo al horno por 15/20 minutos o hasta que al tocar se sienta firme pero esponjoso. Antes de sacar ponerle queso, condimento para pizza y tomate. Luego desmoldar. Queda riquísimo como guarnición para carnes.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ale Pin
Ale Pin @AlePin
Argentina
Hola! Soy Ale Pin y me encanta cocinar pero mucho más comer! 🤦‍♀️😂 por eso le busco la vuelta a todo. Llevo una alimentación baja en carbos así que trato de modificar las recetas de las comidas más comunes para que sean más saludables para mi familia ♡. Acá van a encontrar muchas recetas con coliflor porque es mi ingrediente favorito y también recetas con harinas de las buenas; chía, lino, coco, todo bien saludable y bajo en carbos. Espero que les sirva y bienvenidos a mi humilde cocina! 💖
Leer más

Comentarios

Recetas similares