Sayur Daun Singkong Sedap

6 orang berencana membuat resep ini
Septhiar
Septhiar @septhiar
Bogor

Request dari suami yang lagi pengen banget dibikinin ini. Yuk cuss masak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramDaun Singkong
  2. 100 gramTeri Medan / Ikan Asin Jambal
  3. 5 siungBawang Merah
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 4 buahCabai Merah
  6. 3 buahCabai Rawit Syaiton
  7. 1 sdtKetumbar
  8. 3 butirKemiri
  9. 2 ruas telunjukKunyit
  10. 1 ruas jempolJahe
  11. 1 ibu jariLengkuas
  12. 2 batangSereh
  13. 3 lembarDaun Salam
  14. 1 buahTomat Merah
  15. 1 bungkusSantan Kara
  16. SecukupnyaGula, Garam, Penyedap Rasa
  17. SecukupnyaMinyak Sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk (bisa dilakukan dengan metode 5-30-7). Tiriskan. Rebus Teri medan/ikan asin jambal selama 5 menit. Tiriskan. Haluskan cabai merah + cabai rawit + bawang putih + bawang merah + ketumbar + kemiri + kunyit, hingga halus merata. Memarkan jahe, lengkuas, dan sereh.

  2. 2

    Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, tomat. Tumis hingga layu. Tambahkan santan dan air secukupnya. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan daun singkong yang telah direbus hingga empuk. Masukkan teri medan/ikan asin jambal. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa. Rebus hingga didih.

  4. 4

    Sayur daun singkong ready to served ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Septhiar
Septhiar @septhiar
pada
Bogor
Kitchen's rookie 😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya