Stik Singkong Krispy

imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
Gresik Jawa Timur

Ceritanya 2hari lalu di kasih tetangga singkong,saya bingung buat apa ya enaknya soalnya anak² gk suka makan singkong karena rata² olahan singkong yang saya tau itu ya makanan tradisional seperti srawut,gethuk,di kolak,dll anak² sudah pernah saya cobain itu semua dan mereka gk tertarik,eehhh malam² ada mbk caroline kirim link yutub olahan singkong kekinian yang anak² pasti suka katanya,kulihat lah sampai selesai dan kebetulan semua bahan ada di rumah akhirnya pagi kucoba bikin, dan jadilah stik singkong ini ak bikinin saos coklat biar makin legit dan tanpa lama pas matang langsung ludes,mereka gk tau itu singkong di kiranya kentang yang di kasih gula trs di krispy,pas ak bilang singkong mereka terheran² kq enak kq gk kerasa singkongnya..buat ibu² yang pengen mengenalkan anak² makanan umbi²an resep ini cocok lho buat anak² kita yang gk suka makanan tradisional..

#imaimeystiksingkongkrispy
#imaimey
#stiksingkongkrispy
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpadcommunity_id
#GA_TheNextLevel

Stik Singkong Krispy

Ceritanya 2hari lalu di kasih tetangga singkong,saya bingung buat apa ya enaknya soalnya anak² gk suka makan singkong karena rata² olahan singkong yang saya tau itu ya makanan tradisional seperti srawut,gethuk,di kolak,dll anak² sudah pernah saya cobain itu semua dan mereka gk tertarik,eehhh malam² ada mbk caroline kirim link yutub olahan singkong kekinian yang anak² pasti suka katanya,kulihat lah sampai selesai dan kebetulan semua bahan ada di rumah akhirnya pagi kucoba bikin, dan jadilah stik singkong ini ak bikinin saos coklat biar makin legit dan tanpa lama pas matang langsung ludes,mereka gk tau itu singkong di kiranya kentang yang di kasih gula trs di krispy,pas ak bilang singkong mereka terheran² kq enak kq gk kerasa singkongnya..buat ibu² yang pengen mengenalkan anak² makanan umbi²an resep ini cocok lho buat anak² kita yang gk suka makanan tradisional..

#imaimeystiksingkongkrispy
#imaimey
#stiksingkongkrispy
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpadcommunity_id
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong (kupas potong memanjang dan cuci bersih)
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan pencelup basah ke 1 :
  4. 700 mlair
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan tepung kering :
  7. 500 grtepung terigu cakra (saya pakai segitiga biru)
  8. 1 sdtbaking soda
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sachetsusu bubuk
  11. 1/2 sdtvanili bubuk (saya skip karen gk punya)
  12. 2 Bahan basah ke
  13. 700 mlair
  14. Saos coklat
  15. 200 grcoklat batangan
  16. 1 sdmmargarin
  17. Toping
  18. Keju chedar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya

  2. 2

    Buat bahan pencelup basah 1 dan bahan pencelup basah 2 dan bahan tepung kering

  3. 3

    Panaskan minyak goreng,goreng singkong sampai setengah matang tp jangan matang² banget,bila sudah agak kering dan berubah warna langsung angkat tiriskan dan masukkan ke bahan pencelup basah 1

  4. 4

    Angkat singkong dari bahan pencelup basah 1 (rendam selama 30 detik - 1menit)ini berfungsi membentung rongga dan membuat singkong merekah, lalu masukkan ke bahan tepung kering aduk perlahan biar gk patah singkongnya aduk sampai semua berbalut tepung lalu tiriskan (masukan ke wadah yang bersarang)

  5. 5

    Celupkan singkong dengan wadahnya ke dalam bahan pencelup basah ke 2 jika semua singkong terendam langsung angkat tiriskan lalu gulingkan ke adonan tepung kering lagi balur hingga rata,lakukan pelan² agar tidak patah

  6. 6

    Goreng singkong ke dalam minyak panas sampai kuning keemasan,tiriskan

  7. 7

    Untuk membuat saos coklat tim coklat dan margarine sampai meleleh (rantang yang di bawahnya panci berisi air yang dididihkan)

  8. 8

    Untuk penyajiannya,singkong bisa di cocol langsung dengan saos coklat dan bisa juga di di kasih saos coklat diatasnya dan di parutin keju chedar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
pada
Gresik Jawa Timur
ibu rumah tangga dengan 2 jagoan yang hobi masak IG dapur_imaimey
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa