Dori Matah Jeletot
Dori matah jeletot ini resep buatan madam pertama kali & berhasil enak..Seuhah pedes jeletot ditambah dori tepung yg pas digigit ada fresh wangi jeruknya. Yuksss dicoba bunn..
Dori Matah Jeletot
Dori matah jeletot ini resep buatan madam pertama kali & berhasil enak..Seuhah pedes jeletot ditambah dori tepung yg pas digigit ada fresh wangi jeruknya. Yuksss dicoba bunn..
Cara Membuat
- 1
Cuci dori fillet, potong2 dadu lalu lumuri dengan jeruk limau/ nipis (2 pcs), sedikit garam & merica balurkan merata dan diamkan selama 15 menit ini menghilangkan bau amis ikan dori
- 2
Aduk tepung terigu, garam, gula, merica, totole, maizena aduk rata lalu campurkan ke telur yg tadi sudah dikocok lepas, lalu masukkan dori yg tadi sudah diungkep 15 menit
- 3
Panaskan minyak dengan api kecil (agak banyak dan tergenang ya) supaya nanti dori nya matang merata sampai ke dalam.
- 4
Setelah minyak panas, masukkan satu persatu dori yg sudah berlumur tepung. Goreng dengan api paling kecil agar pemanasan merata sampai ke dalam
- 5
Untuk bumbu matah jeletotnya, iris bawang merah tipis2 (siap2 drama tangisan anak tiri), cabai rawit domba juga diiris tipis, serai dibagi 2-3 bagian (lalu tumbuk) dan lumuri semua dengan jeruk limau (2 pcs), tambahkan sedikit garam
- 6
Panaskan minyak agak banyak lalu setelah mendidih matikan api. Dalam keadaan api mati dan minyak masih panas, masukkan bumbu tadi semua (cabai rawit domba, serai & bawang merah). Sajikan. Ciri khas sambal matah adalah berminyak, kalau mau lebih aman bisa pakai olive oil/ vco
- 7
Siram dori tepung dengan bumbu matah jeletot dan siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
8. Tahu Jeletot Sambal Matah Lapis Telur 8. Tahu Jeletot Sambal Matah Lapis Telur
#MurahMeriah Tahu masih menjadi andalan segala lapisan masyarakat. Tahu jeletot sambal matah ini bisa menjadi pilihan variasi bagi para pecinta pedas asam di meja makan yaaa... #SiapRamadan
-
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
BismillaahirrohmaanirrohiimPertama kali ikutan posbar Genk Gado Gado (3G). Kali ini saya me recook resep dari Mba Moona yaitu Dori Sambal Matah, saya modifikasi karena punya banyak stock tepung serba guna. Sayang kalau tidak dipakai.Wlpn simpel, tapi ini sangatlah lezat. Dimakan dgn nasi hangat, Subhanallah nikmat sekali.Terima kasih untuk inspirasinya mba MoonaSource : Moona's Kitchen#RecookJuri#ResepMoona#MasakAsyik#GenkGadoGado#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#dapoertara
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Aku sukaaa banget ikan dori fillet yg di goreng tepung, enakkk, ga amis, dagingny udah gurih tanpa banyak bumbu, bikinnya juga gampilll 😁❤Apalagi pake sambal matah khas bali, beuhhh bisa nambah deh makan..Waktu pertama kali cobain sambal matah di rumah makan bali langsung jatuh cintaaa ❤ enak bangettt rasa bawangnya campur sereh, terus aroma2 daun jeruknya juarakkkk 👍🏻👍🏻👍🏻dari situ mulai cari2 cara bikin sambal matah itu gimana, akhirnya jadi ketagihan enak bingittt huhuh 😭Buat yang mau coba bikin hayukk silahkan siapa tau ketagihan juga 😁#daripadabelimendingbuatsendiriHappy Cooking All 😙❤
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Keseruan makan bareng keluarga sehabis terawih dirumah bbrp hari lalu. Seru karena menu yg pedas dan wangi dari sambal matah, dan gurih krispi dr ikan dori goreng tepung-nya.Source sambal matah dari cooking mate kesayangan; mba Lingga (@frielsit)#moonaskitchen#moonascooking#moonas_dorisambalmatah#moonas_olahanikan#moonas_olahansambal
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Lagi pengen masak yg simpel dan ga ribet, krn habis ikutan lomba bikin kue dari Dapur Cokelat lumayan bikin dapur berantakan dan cucian piring numpuk hhe. Kebetulan punya ikan dori, kepikiran mau dibikin tepung aja. Tinggal cari pasangan sambelnya, alhamdulillah nemu resep sambal matah punya mba ChristineY jadilah saya sekalian #BanggaKirimRecook resep sambelnya,, hheMantep banget ini sambal matah enak dan cocok buat jenis lauk apa aja, termasuk dori tepung ini. Dipasangin sama sayur apa aja cocok juga. Auto nambah nasi nih,, 🤭🤭Sumber: ChristineY
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Pertama kali liat temen ngepost masakan ini di instagram, damn kayaknya enak. Lalu beberapa bulan kemudian saya beli ikan dori di super market lalu cari resep di cookpad. Resep ini hasil belajar dari resepnya mba annisarizky dan kawan2. Semoga penuh rizky terus ya mba.Mungkin ini salah satu masakan terenak yang pernah saya masak. Rasanya sangat kaya menurut saya.Info penting: Dori/Dory itu ternyata cuma nama keren dari Ikan Patin. Dori = Patin. Baru dikasih tau sama tukang di supermarket barusan, pas cek internet bener ternyata: http://www.kompasiana.com/rekamaharani/ikan-patin-ngaku-dori-demi-mencuat-ke-luar-negeri_55292878f17e6140438b4638
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Masih ada stok ikan dori di kulkas dan sedang ingin sambal matah. Jadi terciptalah menu ini. Simple dan enak.#ceritahariini#ikandori#sambalmatah#dorisambalmatah
-
Dori sambal matah Dori sambal matah
Nah, hari ini masak ikan dori yang dilapisi tepung roti kemudian digoreng. bosan jika dicocol saus sambal. jadi dikasih sambal matah. kebetulan ada stok sambal matah di freezer
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Ikan dori sangat lembut dan enak sekali untuk dimakan bersama kentang goreng atau nasi putih hangat.- Challenge done 20180321
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Sambal yg sedang kekinian..bisa utk gorengan apa saja selain ikan dori..😉
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Ini saya buat sambal matah nya tidak pakai minyak goreng ya.. melainkan margarine agar lebih gurih & perasan lemon yg lumayan banyak agar segar & tidak amis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar