#goldenapron#1post1hopev2Resepi sambal Tumis ini biasa seperti resepi sambal Tumis yang biasa cuma kali ini udang digoreng terlebih dahulu. Resepi yang amat mudah untuk disediakan. Jom lihat resepinya.

Inspirasi ikan Tilapia sambal banjir ni dekat perkampungan hulu langat.Tempat ni famous sampai di gelar kampung bunian.Speciality dia ikan bakar dan sambal pedas meleleh...

#goldenapron2020 #minggu13 #cookpadmalaysiaTerasa terpanggil dan teruja untuk menyertai Peraduan Masakan @Adabi tahun 2020 ini. Produk Adabi yang perlu digunakan adalah "Tepung Goreng Ayam". Jadi resipi yang saya reka menggunakan tepung goreng ayam ini adalah lempeng tepung ayam goreng & dimakan bersama-sama sambal ayam. Selalunya tepung ni digoreng dengan ayam kan. Kali ni tepung ni kita buat lempeng dan dimakan dengan sambal ayam 😋

#bazaarramadan #minggu1#cookpadmalaysiaPopia, walaupun sangat senang nak dibuat, ianya tetap menjadi tarikan kami. Menjadi juadah wajib beli di bazar ramadan.Memang sedap mengunyah sambil-sambil menonton seusai habis solat terawikh.Jadi tahun ini, bazar ramadan pun tak ada, mari kita buat sendiri je popiah ni.Jom lihat resepi mudah cara saya😉

Ni sambal belacan versi mentah. Favourite suami. Kalo kita suka sambal yg di goreng. Tp ni pun bedal jugak 😆 apalagi ada timun kegemaran. Done la suami pun menambah sampai 2 kali 😆 Yang ni saya buat sikit je. Dan kepedasan pun ikut kesesuaian saya yang tak berapa tahan makan pedas. Kalau yg kuat pedas tu boleh lah lebihkan cili padi. Dan kalau nk buat banyak boleh gandakan bahan.

#goldenapron2020#minggu10 #cookpadmalaysiaKali ini saya menyediakan resepi Sawi PakChoy Shitake Sos Tiram.Saya tidak menambah garam dan serbuk perasa di dalam masakannya kerana sudah cukup dengan rasa pada sos tiram dan kiub ikan bilis sahaja.Resepi ringkas yang mudah dan cepat penyediaannya.Mari lihat resepi ini👌

Sambal hitam pahang ni diperbuat dari belimbing buluh. Sambal ini tahan lama. Bila makan tidak boleh nak stop😬😬😬.Kesukaan saya seisi keluarga. #goldenapron

Ini namanya projek memikat suami.. Suami saya penggemar petai.. Jika ada petai pasti bertambah seleranya. Resepi ini amat mudah untuk disediakan. Selamat mencuba.#goldenapron2020

#goldenapron#saturesipisatupohonBila tiba musim hujan, menu kampung yang ringkas begini sangatlah memikat selera. Sambal Belacan Tumis Garing enak dimakan bersama ulam ulaman seperti Ulam Pegaga, timun, cekur dan lain-lain. Tak perlu lauk lain dan bertambah-tambah. Lagi enak jika dimakan bersama dengan kicap manis sebagai penambah rasa.

Sambal tumis saya tidak menggunakan bawang putih. Tidak juga menggunakan ikan bilis yang digoreng terlebih dahulu. Perlu cukup/seimbang rasa pedas, masam, manis dan masinnya.Lada kering harus dicuci bersih, direbus dan dicuci semula sebelum dikisar. Untuk mendapatkan warna sambal tumis yang cantik, semasa menumis/memasak sambal, jangan gunakan api yang besar. Biarkan sambal masak dengan api yang kecil/sedang-sedang agar proses memasaknya sekata dan sambal akan bertahan lama (tak mudah basi) Ianya juga perlu dimasak lama, agar sambal betul-betul masak (takde lah sakit perut nanti kan)Masukkan gula dan air asam jawa pada awal masakan (selepas pecah minyak) juga boleh menjadikan warna sambal cantik.Sambal tumis ikan bilis ni sesuai dimakan bersama nasi lemak, lempeng kosong, jemput-jemput, mee siput, keropok ikan dan sebagainya mengikut citarasa masing-masing.

Lazimnya waktu sahur lebih sesuai jika disajikan dengan menu ringkas dan menyelerakan. Sambal tempoyak bilis sangat enak dimakan dengan nasi panas-panas. Cubalah, pasti membuka selera dan mata yang masih dibuai mimpi.Selamat mencuba!

#goldenapron2020Sambal tumis sedap di makan bersama nasi lemak, Ubi kayu rebus, lempeng dan byk lagi menu yg sesuai.