Bahan-bahan

  1. 250 grikan, goreng
  2. 5 buahcabai merah
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2-3 siungbawang putih
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 lembardaun salam
  8. 15 buahcabai rawit hijau (boleh lebih jika suka pedas)
  9. Minyak untuk menumis
  10. 1 bungkussantan kara kara ukuran kecil
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Goreng ikan, sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Geprek lengkuas dan serai. Saya pakai bawang bombay karena bawang merah habis hehe 😁 Cabe rawit hijau dibiarkan utuh, nanti direbus bersama kuah.

  2. 2

    Tumis irisan bawang dan cabai merah hingga harum. Masukkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga agak layu.

  3. 3

    Masukkan ikan goreng, bersamaan dengan santan. Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap.

  4. 4

    Ikan kuah santan siap disajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Nina Femelia
Nina Femelia @amakanzo
Enak, aku ga pakai cabe supaya anak toodlerku bisa makan juga... kalo bapaknya tinggal campur pake balado biar ada rasa pedesnya...

Ditulis oleh

Mama Baim
Mama Baim @adetiyaaa
pada
Bandar Lampung
mencoba banyak belajar dan sharing resep dengan teman-teman semua 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa