Tarta de crema pastelera
Paso a paso
- 1
Preparar un arenado con la harina y la manteca a temperatura ambiente (pomada), luego agregar el azúcar, las yemas, el huevo y la esencia de vainilla.
- 2
Mezclar todo, OJO No Amasar, solamente unir todos los ingredientes, dejar descansar la masa en la heladera por 10 ', preparar una tartera enmantecada, estirar la masa y colocarla en la tartera, colocarle la crema pastelera.
- 3
Crema pastelera: coloque en una olla casi toda la leche, reserve un poco aparte para disolver la Maizena y mezclar las yemas y el azúcar, una vez que hirvió la leche le agregué la preparación que tenía aparte de la Maizena, las yemas y el azúcar, mezclar bien hasta que espese, perfumar con vainilla, volcar la crema preparación sobre la tarta, al horno a 170° durante 25' aproximadamente, o hasta que dore, retirar, dejar enfriar y a disfrutar.
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