料理步驟
- 1
蒜苗洗淨切小段、蒜切末、三層肉洗淨切片並醃製備用
- 2
起鍋熱油,蒜末爆香,下醃製的三層肉拌炒至5分熟後,加入1/3碗水悶煮約15秒
- 3
收汁後,倒入蒜苗拌炒後開始調味,鹽巴適量、鰹魚粉少許、黑胡椒粒適量,攪拌均勻即可
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