Donat menul

Penasaran dengan cara membuat donat akhirnya setelah 6x mencoba,mencari apa yg kurang dan memperbaiki yg salah...dan akhirnya berhasil.
Cara Membuat
- 1
Masukan air 200ml air hangat,5sdm makan terigu,gula kastro uleni dengan mixer di speed 2 supaya tercampur merata.
- 2
Untuk biangnya 50ml air hangat,ragi dan 1sdm gula kastro (ambil dr total keseluruhan gula) aduk dan diamkan sampai bebusa, itu untuk cek ragi masih aktif atau tidak.
- 3
Masukan biang kedlm adonan, masukan tepung sedikit demi sedikit kedalam mixer (kondisi tetap on ya mixernya) sampai tersisa setengah, kemudian masukan telur satu persatu,butter yg sudah dicairkan (jangan mencairkan butter langsung ke api ya) kemudian masukan susu bubuk mixer hingga setengah kalis (adonan sudah tidak lengket)
- 4
Jika masih lengket,taburin tepung sedikit saja, kemudian uleni sampai kalis,boleh dengan cara adonan diangkat kemudian diuleni pakai tangan hinggal kalis elastis caranya dengan tes windowpane.
- 5
Kemudian proffing diwadah biarkan mengembang hingga 2x -+45menit ttp dengan plastik wrap atau kain.
- 6
Setelah mengembang buang udara dengan cara dikempeskan dengan memukul dengan mengepalkan tangan, bagi beberapa adonan sesuai keinginan, saya buat per adonan 50gr buat bulat" dan ttp dengan kain atau plastik selama 20menit (sampai mengembang)
- 7
Setelah mengembang lubangi dengan pelubang donat dan proffing kembali 30menit, 10menit sebelum proffing selesai siapkan minyak padat diwajan panaskan api tidak boleh terlalu besar sedang ke kecil aturan apinya, goreng dengan api kecil supaya bs mendapatkan white ring. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Donat menul Donat menul
Menurutku bikin donat itu pertamanya suuuusah banget. Kenapa? Karena yg aku bikin kadang lama mengembang, kadang agak keras, digoreng tenggelam gak mengapung, apalagi saat dapat pesanan, stress rasanya. Itu yg membuat aku semakin tertantang untuk mencoba lagi dan lagi sampai bisa membuat donat yg menul dan cepat. Sampai akhirnya setelah berulang-ulang kali bereksperimen, akhirnyaaa bisa juga membuat donat yg menul, gak sampai lama-lama menunggu donat mengembang, yeeeay seneng deh.Masak itu dibilang susah ya enggak juga, dibilang gampang juga enggak, kuncinya buat kalian yg hobby masak harus sabar dan harus semangat untuk bereksperimen jangan putus asa kalau resep kalian gak sesuai harapan, kalian belum menemukan jalannya aja, carilah referensi yg sesuai resep kalian.#dariPengenJadiBisaFatihati
-
Donat Squisy Menul Donat Squisy Menul
Setelah beberapa kali kecewa dengan bikinan donatku sendiri ....akhirnya hari ini bisa juga berhasil membuat donat super empuk dan menul......bahagianya hati ini ....makasih mbak Marlina.....#RecookBareng5cm_Marlina#LihaiRecook6_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#CookpadComunity_Solo Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca) -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
Alhamdulillah terpilih untuk ikutan online baking class sebagai bonus #FestivalRamadanCookpad kemarin.Bersyukur banget bisa #BelajarBarengCookpad dengan moderator Mba Diarti dan narasumber Mba Rini.Kami diberikan resep, mulai dari awal sampai akhir, dapat tips supaya donat bisa menul² dan muncul white ring nya, sharing apa aja yang menjadi kegagalan dalam membuat donat di rumah dan cara mengatasinya.Banyak ilmu yang didapatkan dan tentunya jadi banyak teman juga.Terima kasih Mamah CookpadTerima kasih Mba DiartiTerima kasih Mba Gustiarini (Mba Rini)DaaaaanInilah hasil belajar saya di kelas bakingSelamat mencoba ya BunSource : Rhinie's Kitchen#PejuangGoldenApron3#MulaiMisiHero_Jakarta irani nara -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
Alhamdulillah.... Blm lama bergabung di Cookpad sdh dapat Kelas Baking Online secara GRATISSSSS 😍😍😍Gimana g seneng coba 😊😊, dan kali ini kita diajari cara membuat Donat Menul oleh mbak @Rhinie's Kitchen😘. Pesertanya banyak dan sangat antusias banget, secara dapat ilmu GRATISS dari yang sudah berpengalaman.Selain itu moderatornya juga asik yaitu mbak @Diarti Rosianti, mbak yang satu ini benar2 membuat kelas makin hidup, dan memacu kita buat bertanya seputaran masalah atau tips membuat donat dari mbak Rini.Nah setelah belajar teorinya pasti ada prakteknya dong 😊😊, jd ilmunya biar makin manteb jd g hanya hayalan saja 😄😄. Dan akhirnya apa yg sdh diajarkan dan dipraktekkan hasilnya bikin seeeeeeneng 😍😍😍Terciptalah donat yg menul2 endolita ini. Simpel tp lembut, empuk dan enak. Suami dan anak seneng ada cemilan dirumah tanpa harus beli diluar 😉#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron3#AksiHero_Jakarta Siti Hadijah Karo Karo -
Donat Menul Donat Menul
Setelah kesekian kalinya mencoba bikin donat, akhirnya berhasil membuat donat yang tekstur nya pas, penampakannya mulus, dan rasanya maknyus. Donat ini pas besoknya dimakan masih empuk apalagi kalo dihangatkan dulu dengan microwave atau digoreng kembali sekitar 1 menit saja, empuuk nyeess. Yuk ah dicoba, takaran sendok lagi jadi praktis 😁 Mila Tarigan -
Donat enak & lembut Donat enak & lembut
Berawal dari anak bangun tidur tiba" tanya donat. Tangan sie emak jadi terpancing untuk nguleni adonan. Dengan semangat membara bara pergi ke tbk buat beli tepung komachi yang konon katanya hasilnya lebih empuk. Belilah sie tepung dan sederet bahan lainnya.😅 Tantangannya buat donat ky dietalase toko yg ada white ring yg katanya menandakan keberhasilan proofing. Dan jadilah donat yang empuk, lembut & enak tentunya. Jangan lupa follow akun IG & Tiktok @aldians.kitchen. Jangan lupa recooknya ya.😊 Aldian Nugraheni -
Donat Menul Donat Menul
Bikin cemilan buat anak-anak,, searching resep Donat ketemu resep mba Wulandari Yulia Puspita yang juga sesama pejuang golden apron. Sekalian deh resepnya buat stor resep mingguan dan #KenalanLewatRecook sama mba Wulandari Yulia Puspita makasih buat resepnya 🤗🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel Noor Fakhriani -
Donat Menul menul Donat Menul menul
Bismillah, akhirnya donatnya berhasil,walaupun ga secekatan teman teman di grup. Bener bener proses belajarnya terlihat untuk saya sendiri. Alhamdulillah dari cookpad #FestivalRamadanCookpad dapat ikutan online baking class. Ceritanya memang saya penggemar donat jadul. Pas dapat menu bakingnya donat kebetulan banget, sehari sebelum online baking class nyoba buat donat paha ayam tapi belum berhasil. Setelah hari pertama ikut online baking class langsung coba mulai cara ngetes ragi yang aktif, sampai ngulenin kalis elastis, hingga proofing apalagi sampai white ring, huaaaa liatnya simple tapi ga sesimple di kira, kalau dihitung hitung sudah 3x buat setelah class, adonan pertama belum mencapai kalis elastis padahal udah dibantuin pake mixer dan sedihnya mixer mertua jadi rusak 😅😅, adonan kedua dua jam ulenin dengan tangan hingga bisa dapat kalis elastis dan itu seneng banget, tapi gagal di proofing tu donat kagak ngembang, dan adonan ketiga setelah paham tehnik ulenin peningkatan jadi 50 menit sudah bisa kalis elastis, dan disini proofing sampai ditungguin. Cuma disini white ringnya tak nampak, tak apalah. Setidaknya donatnya empuk ngembang ga kempes dan enakk..Terima kasih cookpad, mba diarti sebagai moderator tentunya mba Rhinie sebagai nara sumber, serta temen2 digrup baking class atas sharingnya semoga sukses selalu.#PejuangGoldenApron3#Belajarbarengcookpad#Donatjadul Vivi Oktavinda (20248780) -
Butternut doughnut (eggless) alias donat labu kuning tanpa telur Butternut doughnut (eggless) alias donat labu kuning tanpa telur
Penasaran kalo labu kuning dibikin donat tanpa telur enak ga. Ternyata enak dan empuk juga.. Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Donat tanpa ulen dan mikser Donat tanpa ulen dan mikser
Hampir tiap minggu pasti bikin donat karena kami sekeluarga suka semua. Awalnya cari-cari resep,coba gagal,setelah berkali-kali akhirnya dapat yang pas dengan resep yg udah saya modif. Bahannya simpel dan bikinnya mudah.Donatnya lembut,agak kopong,bahkan sampai 2 hari masih lembut.#PejuangGoldenBatikApron Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
Donat Menul² Aneka Topping Donat Menul² Aneka Topping
Masih bereksprimen dgn donat si menul mom @Rhinie' Kitchen niey, hanya ganti topping ya momz namun adonan dasar donat teeettep tdk berubah dan ini adalah yg ke 4 kali saya buat dan alhamdulilah mendekati berhasil, bisa buat ide jualan lho momz, terima kasih mom Rhinie's Kitchen yg sdh mau berbagi ilmu baking yg sangat menginspirasi👍💖#PejuangGoldenApron3#BelajarBarengCookpad#CABEKU#CookpadCommunityBanjarbaru#GantengGantengMasak09.07.20 Mg VI Nani Setiati -
Donat empuk Donat empuk
Ini donat empuk banget, bsa bukibuk kreasikan sm toping apa aja. Untuk pemula pasti berhasil jg ini..Selamat mencoba Merry Hidayat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar