Pindang patin

Desi Afriani Lubis
Desi Afriani Lubis @cook_14589828
Bandar Lampung, Tanjung Karang

Orang sumatera punya 😁

Pindang patin

4 orang berencana membuat resep ini

Orang sumatera punya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-6 porsi
  1. 1/2 kgikan patin
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1 bhtomat
  6. 1 sdmterasi
  7. 7 bhcabe merah
  8. 1 sdmgula merah
  9. Bumbu geprek :
  10. 2 bhserai
  11. 2 ruas jempollengkuas
  12. Bumbu cemplung :
  13. 1/2asam jawa
  14. ukuran kecilNanas
  15. 1 ikatkemangi
  16. Bumbu iris :
  17. Daun bawang/daun sop/daun seledri
  18. Bahan pelengkap :
  19. Garam
  20. Penyedap rasa
  21. Gula pasir
  22. Kecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum, kemudian tambahkan air (klo masak pake wajan volume air penuh y bund)

  2. 2

    Masukkan asam jawa dan biarkan mendidih agak lama supaya sari² bumbu keluar dan berbaur dengan air. (sekitar 10-16 menitan)

  3. 3

    Setelah itu masukkan ikan (6 menit) masukkan nanas dan tambahkan garam, gula juga penyedap rasa dannkecap asin. Aduk rata...diamkan 3 menit

  4. 4

    Matikan api tambahkan daun kemangi. Sajikan hangatt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Afriani Lubis
Desi Afriani Lubis @cook_14589828
pada
Bandar Lampung, Tanjung Karang
memberi inspirasi masak apa hari ini 💃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa