Ikan kerapu bakar kecap (mpasi anak 1 tahun)

Ummu Zhafran
Ummu Zhafran @UmmuZhafran09
Meulaboh, Aceh, Indonesia

Anak paling doyan sama ikan kerapu dan ikan yg dagingnya putih. Selain itu no🤦 bingungkan mau diapain selain di gulai, biar dagingnya tetep empuk dan ga keras. Karna kalo di goreng rasa ikannya ga semanis digulai atau dibakar. Jadilah lihat resep-resep di cookpad, lalu di modif biar lemak untuk anak makan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ekorikan kerapu
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahbatang serai
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 250 mlsantan (saya pakai santan perasan pertama)
  7. Bumbu halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 cmjahe
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 1 sdtmerica
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu peraskan jeruk nipis serta sedikit taburan garam. Diamkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum, masukkan kecap, lalu masukkan ikan, diamkan sebentar (jangan lupa dibalik-balik, biar bumbunya meresap).

  4. 4

    Lalu, masukkan santan. Masak hingga santan kering (jgn lupa dibalik-balik, biar ga gosong sebelah).

  5. 5

    Sebenarnya nikmat disajikan bersama selada dan timun. Atau sambal terasi. Tapi, karna untuk anak, saya skip. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Zhafran
Ummu Zhafran @UmmuZhafran09
pada
Meulaboh, Aceh, Indonesia
Bunda dua anak yang kerjanya hanya dirumah. Bercita-cita buka usaha kuliner, tapi belum ada yang bantu urus anak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya