Bahan-bahan

  1. 200 grTepung Protein Tinggi
  2. 50 grTepung Protein Sedang
  3. 100 grKentang kukus yang sudah dihaluskan
  4. 45 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 9 grsusu bubuk
  7. 35 grmentega
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan biang
  10. 75 mlair hangat(me 50ml)
  11. 5 grragi instan
  12. 1 SDMgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan

  2. 2

    Campur semua bahan kering. Masukkan kentang. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Tuangi bahan biang. Uleni hingga kalis.

  4. 4

    Tambahkan mentega dan garam.Uleni hingga kalis elastis. Bulatkam adonan. Tutup mangkok dengan serbet basah/plastik wrap

  5. 5

    Setelah memgembang 2x lipat. kempiskan adonan. Bagi adonan 15gr. Bulatkan hingga permukaannya halus

    Ambil bulatan yang pertama dibulatkan. Gilas memanjang.
    Beri isian diujung. rapatkan sedikit. lalu gulung. Jangan lupa diujung adonan dicubit2 biar tidak terbuka.
    Atau bisa dibentuk sesuai selera ya bun

  6. 6

    Tata adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang. beri jarak 1/2 cm. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 1 jam jangan terkalu over proof ya karena ini mini bread/bite size.
    Sebelum dioven Oles roti dengan kuning telur atau susu cair, beri topping

  7. 7

    Panaskan oven 170° selama 10 menit.
    Setelah mengembang langsung oven selama 20 menit api bawah, dan 10 menit api atas bawah
    Saya menggunakan oven kirin LW0190.
    Setelah matang, panas-panas oles dengan butter

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indri Ummu Syakira
Indri Ummu Syakira @umm_syakira
pada
Tangerang, Banten
BismillahTerima kasih teman-teman yang sudah mampir di akun saya☺Based Home TangerangPerantau dari SemarangMother of 3IG @umm_syakira"Karna masakan ibu akan selalu dikenang dan dirindukan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa