1. Gulai Kacang Panjang ala Padang

Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
Padang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKacang Panjang dipotong 3 cm
  2. 1/2 kgsantan
  3. Bumbu Halus:
  4. 10 siungBawang Merah
  5. 8 siungBawang Putih
  6. 2 cmJahe ukuran sedang
  7. 2 cmKunyit
  8. 12 buahCabe Merah Keriting
  9. 10 buahCabe Rawit Hijau
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 sendok makanGula
  12. Bumbu Kasar:
  13. 3 lembarDaun Salam
  14. 5 lembarDaun Jeruk
  15. 1 batangSerai ambil putihnya

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, dan serai

  2. 2

    Masukkan Kacang Panjang, tumis sampai setengah masak

  3. 3

    Masukkan santan, sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa. Masak sampai mendidik. Matikan api... Gulai siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
pada
Padang
Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa