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[氣炸烤箱]素.可樂餅
syunyi_life/洵依ちゃん生活手札 @cook_17197879
料理步驟
- 1
馬鈴薯切丁蒸熟，再壓成泥備用。(使用電鍋，外鍋1杯水)
![[氣炸烤箱]素.可樂餅的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/af765efce3d19c95/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%B4%A0%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
素火腿跟杏鮑菇用調理機磨碎。ps：個人比較喜歡滑順口感，也可以用切的，比較有顆粒口感。
![[氣炸烤箱]素.可樂餅的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/4bba783ae077a76a/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%B4%A0%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[氣炸烤箱]素.可樂餅的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/4fe58753d3e6a334/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%B4%A0%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
薑末、素火腿、杏鮑菇和芹菜末入鍋炒香，再加入調味料炒好備用。
![[氣炸烤箱]素.可樂餅的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/dec932e3a680951e/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%B4%A0%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
將做法(1)跟(3)拌勻，分成12份塑成橢圓形捏緊，再依序裏上麵粉、蛋、麵包粉。
![[氣炸烤箱]素.可樂餅的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/2cc15974455c45c0/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%B4%A0%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[氣炸烤箱]素.可樂餅的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/e6751d12cba4dde9/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%B4%A0%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
排入氣炸烤盤後噴些油，放入氣炸烤箱的中層，用180度氣炸8分鐘後，再取出翻面噴些油，用170度氣炸4分即可。
![[氣炸烤箱]素.可樂餅的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f096317cea5ddcbe/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%B4%A0%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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