Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura
-
Dewi Sri Wahyuningsih“Kembali di recook buat nemenin sahur.. Muantap tenan.. 👍🤗” -
Asharina J“Makasih resepnya kak” -
Dewi Sri Wahyuningsih“Alhamdulillah.. Ga nyangka respon ny sebagus ini.. Mereka bilang sambel ireng nya mantep, ga kalah sm yg abang2 gerobak. Smp ada yg minta tlng buatin tuk acara maulidan nnt. Mksh ya bunda tuk resep nya🙏🥰” -
Dini“Terima kasih resep ny mba...enak rasa nya...tpi saya gak pakai cabe bnyak biar anak2 ikut makan juga dan pakai kelapa sangrai yg diulek 100gr tambah gurih...🤤” -
Cindy SARAS“minyak nya belum ku buang, lumayan mirip kayak yg biasa ku beli.” -
Domnina Sutiyanti“Sdg proses...harumnya sdh menggugah selera..👍👌terimakasih resepnya kak... 🙏”
mel's kitchen @melany_4081124
Suka sekali dengan Bebek madura, selalu penasaran bagaimana cara buatnya, akhirnya nemu resep yang cocok, jadilah Sambel ireng ini, menurut saya sih enak, seperti yang pernah saya beli/makan sebelum2nya. Yang mau coba yuk simak resepnya 😊
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper
- 3
Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil.
- 4
Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya.
- 5
Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap.
Ditulis oleh
Udah seneng masak dari jaman masih SMA, karna ortu pada jago masak...walau dulu gak pernah bantuin, alhamdulillah bisa masak😀 patokannya adalah citarasa dari masakan Ibu & Ayah saya, jadi tau bumbu & takaran yg pas tuh seperti apa😊 ditambah lagi dgn hobby wiskul hehe...makanan yg disukai pasti jadi sasaran buat praktek, dan para pencicipnya adalah keluarga kecilku yg tak pernah komplain kalo dimasakin...mereka bilang "masakan Bunda paling enak sedunia!!"😘😘😘
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sambel Hitam a. k. a Sambel Ireng Sambel Hitam a. k. a Sambel Ireng
Kepingin sambel itemnya madura,, meski makannya ngga pakai bebek.. Pakai ayam pun pollllll...Source : Mel's Kitchen
-
Sambal Bebek madura Sambal Bebek madura
Kalo beli Bebek madura pasti sambalnya selalu kurang, akhirnya mencoba bikin alhamdulillah nemu resep dari @melany_4081124 makasih mba, ini enakk jd bisa buat stok di rumah 🥰 #PejuangGoldenBatikApron
-
Sambal lreng Bebek Madura Sambal lreng Bebek Madura
Sambal hitam ini pelengkap bebek goreng khas Madura. Kalau suami beli, anak-anak ikutan makan sambal irengnya doang. Tapi pas kemarin bikin bebek ungkep sendiri, mereka mau icip bebeknya juga dan nambah terus sambalnya.Walau di resep pake cabe buanyaaak banget, tapi setelah matang rasa pedasnya samar kok gak yg bikin budeg gitu.Source, resep mba @melany_4081124
-
Bebek Sambal Hitam Madura Bebek Sambal Hitam Madura
Sering beli bebek madura yg enak banget, iseng-iseng nyoba liat resep di cookpad dan ternyata enak, tapi ini versi aq (ada bahan yg dkurangi dan di tambahi karna buat anak)..yuk cobain
-
Bebek Sambal Hitam Madura Bebek Sambal Hitam Madura
Yang suka makan bebek goreng ireng khas Madura siapaaaa??? Saya ikut angkat tangan deh. Bebek goreng itu enak, kedoyanan saya dari kecil. Papa sering ajakin makan di Jalan Sulawesi Kota Malang buat makan pecel ayam atau pecel bebek. Kalo sambal hitam kenalnya pas udah kerja. Dulu makan bebek sambal ireng di kebun jeruk. Awalnya dikirain gosong tp kok ga pahit dan malah enak. Btw saya masak ini kurleb 3 jam. Pegel ngaduk sama berdiri 🤣🤣🤣 langsung masuk kamar, nyalain ac trus tidur deh 😭 cekidot
-
Sambal hitam ala Madura Sambal hitam ala Madura
Aku sama suami hobi banget makan nasi bebek, karena lagi pandemi yaudah jadi buat dirumah aja. Rasanya gak kalah endul sama sambel nya Abang" tukang nasi bebek...
-
Sambel bebek Sambel bebek
Sambel bebek ini favorit nya keluarga kuKlo tiap lebaran khas nya rumah selalu menyajikan sambel bebek ini 😘😊#SiapRamadan#SiapLebaran
-
Bebek Goreng sambal hitam #24 Bebek Goreng sambal hitam #24
Nemu catatan resep bebek ini yang lupa di upload. Udah lama, tapi gapapalah.. Waktu itu coba-coba masak bebek goreng. Inspirasi dari bebek madura dengan sambal hitamnya
-
Sambal bebek madura endeus banget Sambal bebek madura endeus banget
Berawal dari seneng makan yg berbau bebek dan yg paling favorit adalah sambelnya,dan iseng2 nyari resep sambel bebek madura,dan nemu yg persis banget rasanya sama yg biasa saya beli,dan ini resepnya,bisa bunda2 coba ya,,,😊,.
-
Bebek goreng sambel ireng khas Madura🦆 Bebek goreng sambel ireng khas Madura🦆
Menu simpel untuk berbuka..tingkat kepedesan sambelnya pun bisa disesuaikan selera..favorit keluarga kami..bebek goreng Madura yg identik dgn sambel irengnya yg pedesss atau dalam Bahasa Indonesia ireng artinya hitam..
-
Sambel Hitam Madura with Ayam Sambel Hitam Madura with Ayam
Lagii sukaaa bgt jajan Bebek Madura karena bumbu ireng ( hitam ) nya ituuPenasaran pgn bikiin sendiriiMakaaa kita eksekusi langsunggg bund😆😆😆
-
Bebek Madura sambal hitam Bebek Madura sambal hitam
Selama PSBB Pingin banget makan bebek madura sambal hitam , tapi takut belinya, alhasil mencoba membuat sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12858564
Komentar (15)