Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang Sedap dan Istimewa

Dapur Bunda Ifra
Dapur Bunda Ifra @BundaKaifra
DKI Jakarta

Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Semua suka, dan jadi rebutan habis dalam sekejap. Alhamdulillah bahagia sekali bisa selalu menghadirkannya di rumah.

Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang Sedap dan Istimewa

Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Semua suka, dan jadi rebutan habis dalam sekejap. Alhamdulillah bahagia sekali bisa selalu menghadirkannya di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
22 porsi
  1. 1 kgDaging sapi
  2. 1 kgsantan (dari 4 buah kelapa)
  3. 200 onsCabe merah (haluskan)
  4. 1 onsbawang merah (haluskan, sebagian diris-iris)
  5. 1/2 onsbawang putih (haluskan)
  6. 1 onslengkuas (haluskan)
  7. 1/2 onsjahe (haluskan)
  8. 1 batangserai (digeprek)
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun kunyit
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan kuali, Masak santan dan bawang merah yang sudah diiris. Aduk rata

  2. 2

    Tunggu sampai keluar minyak. Kemudian masukkan daging dan semua bumbu yang telah dihaluskan. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai. Tambahkan garam secukupnya. Aduk terus sampai ke dasar kuali supaya bawahnya tidak gosong

  3. 3

    Setelah jadi kalio kecilkan api kompor dan terus di aduk pelan-pelan sampai berubah warnanya jadi hitam.

  4. 4

    Siapkan piring saji. Tata rendang di atas piring.

  5. 5

    Rendang siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Ifra
Dapur Bunda Ifra @BundaKaifra
pada
DKI Jakarta
Istri & ibu dari 2 orang anak yang suka sekali bereksperimen memasak. Bukan ahli masak tapi selalu penasaran dengan resep2 makanan yg dijual di pasar. Wajib memasak sendiri dan wajib bisa meskipun hasilnya pas2an. Yg penting suami & anak suka, emakpun ikut bahagia.
Lebih banyak

Komentar (5)

Ra Ny
Ra Ny @cook_23677992
Ga pakai bumbu kering ya, sprti cengkeh bunga lawang kapulaga gtu?

Resep Serupa