Budín marmolado 🍫💕
Angie Arias @angie_arias
Igual al de la panadería, muy húmedo y fácil. Perfecto para la #horadelmate, en un ratito lo hacés. Lo importante es que todos los ingredientes estén a la misma temperatura, así que saca un rato antes de la heladera la leche, los huevos y la manteca. La receta es para una budinera chica, de budín inglés, yo tenía solo la grande...se puede hacer igual pero sale más bajito.
Budín marmolado 🍫💕
Igual al de la panadería, muy húmedo y fácil. Perfecto para la #horadelmate, en un ratito lo hacés. Lo importante es que todos los ingredientes estén a la misma temperatura, así que saca un rato antes de la heladera la leche, los huevos y la manteca. La receta es para una budinera chica, de budín inglés, yo tenía solo la grande...se puede hacer igual pero sale más bajito.
Paso a paso
- 1
En un bol batir la manteca con la miel y el azúcar, hasta que este como una crema más blanca. Agregar de a uno los huevos y batir hasta integrar.
- 2
Agregar la leche a temperatura ambiente y batir. A partir de ahora seguimos con una espátula o cuchara. Agregar los secos (harina, polvo para hornear y el almidón) previamente tamizados.
- 3
Separá 1/4 de la mezcla en otro bol y agregale el chocolate ya derretido, mezclá bien. A lo que nos quedó agregale la ralladura de naranja y el jugo, mezclá bien.
- 4
En una budinera enmantecada y enharinada volcá un poco de cada preparación, anda alternando los sabores y al terminar pasá un palito o cuchillo dando vueltas para lograr el efecto marmolado. Llevar a horno precalentado a 180° por unos 35 a 40 min aprox, cuando pinches y salga seco ya está. Dejá enfriar para desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Arias le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de IGA 👩🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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