Pindang Patin Palembang

Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
Bekasi

.
26/07/2020
.
Source: Vitariyanti Solikha Putri
.
Menikmati pindang patin pas dinas ke Palembang, Jambi, sama Lampung.... rasa kuahnya asam, manis, segar, ikan patinnya lembut.... 😍👍🏻
Coba buat sendiri... cari-cari resep di aplikasi Cookpad yang kemungkinan rasanya mendekati pindang patin saat dulu kulineran.... dapat resepnya mba Vitariyanti.... dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah rasanya hampir mendekati... Trims ya mbaa🤗🙏🏻
Untuk resep asli bisa langsung kunjungi CP nya mba Vitariyanti.
.
Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍
.
#GoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#bancakanonlinebarengcookpad
#KomunitasPaders

Pindang Patin Palembang

.
26/07/2020
.
Source: Vitariyanti Solikha Putri
.
Menikmati pindang patin pas dinas ke Palembang, Jambi, sama Lampung.... rasa kuahnya asam, manis, segar, ikan patinnya lembut.... 😍👍🏻
Coba buat sendiri... cari-cari resep di aplikasi Cookpad yang kemungkinan rasanya mendekati pindang patin saat dulu kulineran.... dapat resepnya mba Vitariyanti.... dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah rasanya hampir mendekati... Trims ya mbaa🤗🙏🏻
Untuk resep asli bisa langsung kunjungi CP nya mba Vitariyanti.
.
Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍
.
#GoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#bancakanonlinebarengcookpad
#KomunitasPaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 500 grikan patim
  2. 1/2 sdmgula pasir (saya ganti gula merah)
  3. 2 batangserai, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas, geprek/haluskan
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 1 buahtomat, potong2
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 1 sdmair asam jawa (dari 1 mata asam)
  10. 3 buahbelimbih wuluh, potong2
  11. 5 buahcabe rawit oranye (boleh skip)
  12. 1/2 sdtterasi bubuk
  13. 1/2 buahnanas, potong2 kecil
  14. 5 batangkemangi (gak pakai lagi gak punya stok)
  15. 750 mlair
  16. Bumbu yang dihaluskan:
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 3 buahcabe keriting
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaskunyit (1 sdt kunyit bubuk)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau amis), diamkan 15 menit, cuci bersih kembali ikan patin.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe dan kunyit. Geprek lengkuas dan serai.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan salam, serai, lengkuas. Campur rata.

  4. 4

    Tambahkan air, masak sampai air mendidih. Kemudian tambahkan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh, air asam jawa, terasi, kecap asin, garam, gula. Campur rata.

  5. 5

    Setelah air mulai menyusut, masukkan ikan patin dan nenas. Masak 15 menit dengan api sedang. Cek rasa. Matikan api. Tambahkan daun kemangi (saya gak pakai karena sedang gak ada stok, kalau ada nambah aroma wangi). Siap disajikan hangat. Sedappp👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
pada
Bekasi
L💗ve cooking for relaxing 💕💕💕IG @teh_yanithea
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa