Dimsum Siomay Ayam Udang

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep
Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah
Sidoarjo, Jawa Timur

Masakan ini tidak menggunakan food processor, jadi prosesnya manual. Bagi yang memiliki food processor boleh juga 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
17 buah
  1. Bahan Isian
  2. 250 grDaging Ayam
  3. 150 grUdang
  4. 200 grJamur Tiram
  5. 3 sdmTepung Kanji (Tapioka)
  6. 3 sdmMaizena
  7. 2 sdmMinyak Wijen
  8. 1/2 BuahWortel
  9. Putih Telur
  10. 2 SiungBawang Putih
  11. 2 SiungBawang Merah
  12. 2 sdtGula
  13. 2 sdtGaram
  14. 2 sdtLada Bubuk
  15. 1 sdmSaos Tiram
  16. Bahan Kulit Dimsum
  17. 8 sdmTepung Terigu
  18. 2 sdmTepung Kanji
  19. 1/2 sdtGaram
  20. SecukupnyaAir
  21. Bahan Pelengkap:
  22. 1/2 buahWortel parut kasar
  23. Saos bangkok/Saos sambal

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan ayam menggunakan cobek/uleg, udang dan jamud di cincang dan di campur jadi satu bahan isian. Sampai adonan lembek dan tercampur rata.

  2. 2

    Campur jadi satu adonan kulit dimsum, uleni hingga kalis. Cetak bulat dan tipis2 menggunakan botol kaca/gelas.

  3. 3

    Isi kulit dimsum dengan isian adonan ayam dan udang, bentuk kuncup seperti bunga. Dan beri taburan parutan wortel diatasnya.

  4. 4

    Kukus kurleb 20 menit, dan dimsum siomay ayam udang siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Tenaga Medis Indonesia 💉💊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya