Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung
  2. 200 grbuncis (iris sedang)
  3. 3 btgwortel (potong korek api)
  4. Cabe keriting (iris serong)
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 btrkemiri
  9. 5 cmkunyit
  10. 3 cmjahe
  11. 1 btgsere (geprek)
  12. 5 cmlengkuas (geprek)
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 3 lbrdaun jeruk (biar wangi, optional aja ya)
  15. 1 btgdaun bawang
  16. 10-15 bhCabe rawit utuh
  17. 6 siungbawang merah potong bagi 2
  18. Asam jawa secukup nya atau bisa asam kandis ya
  19. Garam
  20. Penyedap jamur (totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbui ikan dengan jeruk nipis dan garam ya, lalu di goreng dan sisihkan

  2. 2

    Ulek bumbu halus tadi beri sedikit garam

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan daun2an lengkuas, sere tunggu sambil aroma nya harum, setelah itu masukkan wortel dan air asam jawa sedikit ya, setelah wortel empuk masukan buncis, irisan batang daun bawang,irisan cabe keriting, bawang merah yg telah di potong, dan cabe rawit utuh beri sedikit air tunggu hingga bahan2 tadi mulai empuk

  4. 4

    Setelah di rasa matang beri garam, penyedap jamur, dan terakhir masukan ikan kembung yang telah di goreng, koreksi rasa nya dlu baru matikan api kompor, selamat mencoba 🙏🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SP Kitchen ❤
SP Kitchen ❤ @aiysp_2414
pada
Bangka Belitung
Assalamualaikum perkenalkan sy org asli minang yang sedang tinggal di bangka belitung.happy cooking ibu-ibu kece semoga bisa membantu ya 🙏🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa