LEMPER inti daging.. Resep Ala" Dapur Yusya

6 orang berencana membuat resep ini
Yusya💚
Yusya💚 @Syamsi78
Bangakalan Madura
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Beras pulut (ketan)
  2. Daging sapi (secukupnya)
  3. Wortel (secukupnya)
  4. Kentang
  5. Bawang putih
  6. Halia (jahe)
  7. Merica
  8. Garam
  9. Daun pisang (buat bungkus ny)
  10. Santan kara (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita rebus daging sampai lembut.. dn tiriskan klau dh lembut dn masak.

  2. 2

    Sementara nunggu daging sejuk.. kita rendam kurang lbh dlm 30mnt beras ketan yg sdh d cuci bersih.

  3. 3

    Potong bawang putih sama halia(jahe) dan merica.. haluskan. sisihkan.

  4. 4

    Potong dadu kecil" wortel sama kentang dan daging yg sdh lbut tadi.

  5. 5

    Tumis bumbu yg sdh d haluskan.. trus masukkan bahan isi.. daging wortel - kentang. msak smpai agak lembut. masa masak kasih sdkit" air.. koreksi rasa. simpan d mangkok.

  6. 6

    Smntra itu beras ketan yg sdh d cuci bersih kita tiriskn airnya trus kita masak (ru) pkai air santan + sdkit gram. kita aduk" smpai air menyusut. sisihkn.

  7. 7

    Panaskn pengukussan.. kukus (steam) beras ketan yg sdh d msak (ru) tadi smpai kurang lbh 15mnt tn. msk sisihkn

  8. 8

    Siapkn daun pisang yg sdh di olesi minyak goreng bgian dlm ny untuk mmbugkus. isi dgn ketam yg sdh d kukus sdkit" bntuk bulatan pipih dn beri isian daging yg dh d msak tdi.. gulung.. dn lipat dn di lock pakai jepit lidi.

  9. 9

    Lemper siap d hidangkn. bersma kopi atau teh anget d wktu sore hari.

  10. 10

    Smntra beras ketan yg sd

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Yusya💚
Yusya💚 @Syamsi78
pada
Bangakalan Madura
hobby masak
Lebih banyak

Resep Serupa