Batagor tanpa ikan

ipha_oktoriza
ipha_oktoriza @cook_8168629
Surabaya

Malam moms 😊 lg malez bgtz makan nasi, liat di kulkas ada sisaan kulit pangsit dan kacang tanah, sokehlah lngsung kepikiran buat batagor 🤭🤭

Batagor tanpa ikan

14 orang berencana membuat resep ini

Malam moms 😊 lg malez bgtz makan nasi, liat di kulkas ada sisaan kulit pangsit dan kacang tanah, sokehlah lngsung kepikiran buat batagor 🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan batagor
  2. 1pot tahu ukuran sedang (iris2 ketebalan sesuai selera ya)
  3. 20 lmbrkulit pangsit
  4. 350 grtepung tapioka
  5. 175 grtepung terigu
  6. 250 mlair hangat
  7. 2 siungbawang putih (haluskan)
  8. 2 btgdaun bawang
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada
  11. secukupnyaKaldu jamur
  12. secukupnyaGula
  13. Minyak utk menggoreng
  14. Saos kacang
  15. 5 sdmkacang tanah yg sudah digoreng
  16. 7 bhcabe rawit (sesuai selera)
  17. 1 bhcabe merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 2 lbrdaun jeruk
  20. 1 blokgula merah
  21. secukupnyaAir
  22. sesuai seleraGula pasir
  23. sesuai seleraGaram
  24. sesuai seleraKaldu jamur
  25. sesuai seleraKecap manis
  26. Pelengkap
  27. 1 bhjeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama kita buat adonan batagornya ya moms, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, lada, kaldu jamur, bawang putih yg sdh dihaluskan dan daun bawang, tambahkan sedikit demi sedikit air hangat, aduk sampai tercampur rata, kekentalan sesuai selera ya moms, klo saya suka yg sedikit kental.

  2. 2

    Panaskan minyak, klo sudah mendidih turunkan suhu na ya moms biar gak cepet gosong, beri adonan batagor di atas tahu yg sudah di iris2, lalu goreng, sambil menunggu tahu matang kita isi jg adonan di kulit pangsit. Lalu goreng bergantian dg tahu.

  3. 3

    Setelah semua gorengan ready, kita siapkan saos kacangnya ya moms, haluskan kacang tanah, bawang putih, daun jeruk, cabe rawit, cabe merah dan gula merah, beri sedikit air supaya lebih cepat halus. Kemudian panaskan swdikit minyak kita tumis bumbu kacang yg sudah dihaluskan bumbui dg gula, garam,kaldu jamur, dan kecap, beri sedikit air supaya tercampur rata. masak smp keluar minyaknya dan air menyusut ya moms, jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Atur gorengan batagor di piring, gunting kecil2 sesuai selera, bubuhkan saos kacang di atasnya, beri perasan jeruk limau, batagor siap dinikmati.

  5. 5

    Selamat mencoba moms, jgn lupa kirim recook na ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ipha_oktoriza
ipha_oktoriza @cook_8168629
pada
Surabaya
hai moms, hanya ingin berbagi resep masakan, semoga membantu😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa