Roti sobek super lembut

Name: Roti sobek super lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan roti:; 200 gr terigu cakra; 30 gr blueband; 1 butir kuning telur; 1 sdt SP; 1/2 sdt Garam; 3 sdm Gula Pasir; 1 sdm Ragi kue (saf instan); 130 ml susu uht hangat; 2 sdm minyak goreng; Bahan olesan:; 1 sdm blueband; 1 sdm susu kental manis; 1 sdm madu

Anna Dwi R @pikacostory

Roti sobek super lembut

Anna Dwi R @pikacostory

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Adonan roti:
200 grterigu cakra
30 grblueband
1 butirkuning telur
1 sdtSP
1/2 sdtGaram
3 sdmGula Pasir
1 sdmRagi kue (saf instan)
130 mlsusu uht hangat
2 sdmminyak goreng
Bahan olesan:
1 sdmblueband
1 sdmsusu kental manis
1 sdmmadu

Cara Membuat

1

Gula Pasir, Susu Hangat, Ragi kue larutkan lalu diamkan hingga mengembang kurang lebih 5-10 menit.
2

Setelah ragi mengembang, Campur semua adonan kecuali minyak goreng.
3

Aduk hingga semua bahan rata, kemudian masukan minyak untuk membuat kalis. Takaran minyak bisa sesuai resep atau bisa juga sesuai kebutuhan.
4

Bisa diadon tarik2 atau lebih mudah dibanting banting kurang lebih 5-10 menit.
5

Oles minyak pada wadah, bulatkan adonan, kemudian tutup dan diamkan 40 menit-1 jam agar mengembang.
6

Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu potong-potong untuk membagi adonan.
7

Bulatkan potongan tiap adonan.
8

Ambil satu per satu adonan yang sudah bulat kemudian pipihkan dengan jempol dan isi dengan filling yang diinginkan. Bisa parutan keju, meses maupun mentega.
9

Setelah semua isi dimasukan. Langsung tata dalam loyang dan diamkan 30 menit hingga mengembang.
10

Oven 20 menit, suhu 180 derajat, api atas bawah.
11

Setelah matang, keluarkan dan olesi dengan adonan olesan. Siap dimakan.

Dapoer_Bia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Anna Dwi R @pikacostory

pada 15 Juni 2020 14.20

Komentar (5)

Tita Zaky @riskatita31

18 Oktober 2020 00.24

Klo pake ragi biasa kek fermipan atau Haan bs gak?

Resep Serupa

Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Teksturnya lembut seratnya halus...

jannah
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Bikin cemilan keluarga yg gampang dan enaaaaak cuzzz selamat mencoba

balqis
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Danish Pangkas Rambut
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Ini mirip banget sama roti sobek s*ri roti itu ya, padahal tanpa pelembut roti dan whipping cream.Bikin nya agak ribet pake metode tangzhong / water roux , tapi sebenernya kalo udah di praktekin ga seribet yang dibayangin kok. Masak terigu nya juga cuma sebentar, paling cucian nya aja yang banyak 😅😅😅Resep dibawah ini ragi nya saya aktifin dulu karna saya pakai ragi sisa bikin bluder minggu lalu yang cuma saya karetin dan dibungkus plastik aja di suhu ruang jadi saya ragu, tapi alhamdulillah masih aktif bisa dipakai. Biasanya ragi langsung saya campur di bahan kering. Jadi kalau mau praktis bisa langsung dicampur aja.Resep dari berbagai sumber yang sudah di modifikasi.#5resepterbaruku

Aprilia
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

My bujang minta di buatin roti sobekDah..gtu aja😊Rabu: 12_ november _2020#CookpadComunity_Jateng#MasakAsyik#Cookpad_Indonesia

Mamah Galang
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Lagi belajar bikin roti kebetulan sikecil suka sekali ngemil😘 dan ini percobaan kedua dengan resep yg sama..hasilnya sama memuaskannya dengan yg pertama..yeeyyyy🤗🤗 happy me... yuk intip resepnya moms..🍞

prima utari
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Setelah beberapa kali bereksperimen didapur, baru kali ini juga dapetin hasil yg benar2 memuaskan11-12 dgn roti dibakery ternama

Nita Fiqah
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Saya sdh mencoba resep ini 2× yaa..dan itu berhasil..n super lembutt...my family gk ada yg bosen saking lembut nya...yukk mom's kita bkin untuk dessert/camilan...Untuk isian sesuai selera yaa..saya isi klau sdh matang saja...tp sesuai selera👌#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Grey
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Kapan hari aku dikasih bread improver sama ibis pelembut roti sama tetangga super baik 😁Penasaran deh seberapa bagus hasilnya kalo pake 2 bahan ini ke adonan roti. Jadi aku #PilihMasak roti sobek karena suami juga doyan dan bisa masukin bahan isian sesuka kita.Rotinya tetap lembut sampai keesokan hari.Satu resep saya bisa mengolah jadi 1 loyang uk 20x20 roti sobek, 6 pcs donat, 1 pcs roti untuk hotdog. lumayan kan. Sekali ngadon jadi 3 macam 😅Kali ini aku pake metode autolisis ya, karena ga punya mixer khusus adonan roti. Adanya hand mixer. Metode autolisis ini, adonan roti nya membentuk ikatan gluten saat didiamkan beberapa jam sehingga adonan menjadi kalis elastis. Jadinya kita tidak perlu waktu yg terlalu lama untuk mengulen atau pun durasi pemakaian mixer jadi lebih singkat.#CookpadCommunity_Sumbar

Sri Dahliani
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Waktu liat” yt tiba” muncul cara buat roti sobek, kok jdi pengen ya.. cuss lgsg lah di eksekusi di dapur, saya liat yt nya calistha kitchen ya.. yuk lgsg di liat” resep nya 😊#PejuangGoldenApron3#KreasiMamaMuda

Lilis R. Pertiwi
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Roti ini di buat nggak pakai capek...kenapa? Karena ulennys pakai tehnik dari mbak mahkota khadijah...hasilnya lembuuut banget😀Dicba loh bund pasti gak nyesel dech 😊😋

Sriehermisw
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut

Devita Mahardani

Rekomendasi Resep Lainnya