Pancakes/Panqueques esponjosos

Sofi
Sofi @cook_22692193
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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 4 cdasharina (común + polvo de hornear O leudante)
  3. Esencia de vainilla
  4. 2 cdasleche
  5. Pizcasal
  6. Azúcar o endulzante a gusto
  7. Miel o mermelada para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el huevo con la leche, sal, azúcar y esencia de vainilla

  2. 2

    Agregamos la harina. Dependiendo el tamaño del huevo le agregan más o menos, la mezcla no tiene que quedar muy líquida ni muy espesa

  3. 3

    Ponemos sartén preferentemente de teflón al fuego (bajo) hasta que se caliente bien con un poco de aceite o manteca

  4. 4

    Ponemos la mezcla con alguna cuchara en la sartén formando círculos. Es importante que el fuego esté bajo para que los panqueques se cocinen bien y no se quemen.

  5. 5

    Cuando el panqueque hace burbujas en la superficie significa que ya se lo puede dar vuelta.

  6. 6

    Servir con miel, mermelada, dulce de leche o lo que más te guste!

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Escrita por

Sofi
Sofi @cook_22692193
Adolescente fan de la cocina! 🥰😊
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