YouTube影音版食譜：https://youtu.be/EyxlnCE_utUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/mung-bean-cakes冰心綠豆糕免浸泡，只要有電子鍋就能搞定！我的食譜甜度較低，請依照個人口味增加糖量。深綠色的冰心綠豆糕我是用抹茶粉染色，所以綠豆糕吃起來還有抹茶的香氣。

接近中秋，來試試自製綠豆糕吧！簡單無添加，自己吃或是送給親友都適合，如果家裡有小孩，一起動手做更是一大樂趣！#好料日記

全素無油綠豆沙餡，口感棉鬆，略微乾爽。您可以依喜好添加花生油、芝麻油等植物油，是方便快速，相當容易製作的餡料。

#Cookpad廚藝賞2019

簡單不需太多工具就能完成的綠豆糕，是節慶時最好的點心！（食譜收錄：輕鬆七日一日三餐低碳生酮食譜97道）

非常適合夏天的爽口小點，我喜歡綠豆口感，也喜歡桔皮香氣，因為使用椰子糖，甜度不會太高，在攪拌材料時可試試看甜度，喜歡甜也可再加糖或蜂蜜

超爽口的夏日甜點，降火降火😉😉

我不愛吃甜點，但在各種豆沙甜點裡，我最愛的是綠豆沙，什麼綠豆凸、綠豆糕，在生酮低碳飲食前是遇到就很難抗拒的。皇帝豆這種食材我以前從未吃過，有一次在市場看到就查了下他的碳水量，發覺每100g只有18g的碳水，其中內含5g的饍食纖維，淨碳水只有13g左右，從此我就又多了一個食材。也一直想試試用皇帝豆來做成豆沙甜品的效果。皇帝豆淨碳水約13g/100g一個偽綠豆糕每顆約25g重,所以碳水不會超過3.5g，熱量52g，蛋白質1.7g。若有估算錯誤請留言提醒我～

中秋節送禮除了一般的蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪外，綠豆糕也是一個選擇，這個食譜很簡單，只需要將綠豆沙和動物性鮮奶油混合即可，接著用自己喜歡的模具來製作，喜歡的人可以試試看喔我是用橙品雪霜豆沙餡減糖版製作，很推薦大家使用，不像他牌過甜，也很順口。

用熟綠豆粉做出來的蘇式綠豆糕，鬆軟入口即化，簡單復刻玉珍齋的口感。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

中秋節要到了, 來份冰心綠豆糕吧!! 這款低糖低油的綠豆糕, 雖說賣相不如從商店裡買回來的美觀, 但入口即化, 風味極佳, 製作過程簡單又美味健康, 很值得試一試, 也可以親子一起製作, 讓小朋友們體驗除了烤肉以外的中秋習俗喔!!小提醒* 冰過夜的綠豆糕更好吃, 表面也會變得光滑, 多做的綠豆糕可以放冷凍庫保存約1星期, 解凍後即可享用.