Cumi Asin Pete

dapur sihan
dapur sihan @cook_24367808

Hai semuanya..Apa kabar kalian saat ini?
Kali ini Dapur Sihan akan membagikan resep cumi asin pete yang gurih dengan cara masak yang simple.

Full video cara memasaknya dapat di lihat di youtube "Dapur Sihan"
Link video: https://youtu.be/0zxwfDeEEtg

Cumi Asin Pete

25 orang berencana membuat resep ini

Hai semuanya..Apa kabar kalian saat ini?
Kali ini Dapur Sihan akan membagikan resep cumi asin pete yang gurih dengan cara masak yang simple.

Full video cara memasaknya dapat di lihat di youtube "Dapur Sihan"
Link video: https://youtu.be/0zxwfDeEEtg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramcumi asin
  2. 3 tangkaipetai (bagi dua)
  3. Bumbu iris:
  4. 15cabe rawit merah
  5. 3cabe hijau besar
  6. 3cabe merah besar
  7. 8bawang merah
  8. 4bawang putih
  9. 1tomat ukuran sedang
  10. Pewangi/aroma:
  11. 1sereh
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 3daun jeruk
  15. 2daun salam
  16. Bumbu tambahan:
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtmerica
  20. 2 sdmkecap manis
  21. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong cumi sesuai selera, buang plastiknya lalu rendam dengan air panas

  2. 2

    Iris semua bumbu iris

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan cabe, tumis sampai layu.

  5. 5

    Masukkan sereh, jahe, daun jeruk dan daun salam lalu aduk rata.

  6. 6

    Masukkan garam, gula, merica, kecap manis

  7. 7

    Masukkan pete (masak pete sampai matang biar rasa pahitnya hilang)

  8. 8

    Masukkan cumi, aduk rata dan sampai matang.

  9. 9

    Tips :
    1. Larutkan garam secukupnya dalam wadah air, lalu rendam cumi beberapa saat kemudian tiriskan. Garam dan cumi akan larut kedalam air sehingga tingkat keasinannya berkurang.

    2. Tidak perlu menambahkan garam terlalu banyak karena cumi asin sudah asin, jika keasinan tambahkan gula pasir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur sihan
dapur sihan @cook_24367808
pada
Masak Pangkal HematFollow me👉Istagram @dapur_sihanFacebook @dapur sihanYoutube @dapur sihanhttps://www.youtube.com/c/DapurSihan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa