بادمجان ها رو می شوریم پوست میکنیم وسطش رو یه برش میزنیم و چند ساعتی میذاریم تو آب نمک تا تلخیش گرفته بشه

مواد ناردون رو داخل بادمجان ها می ریزیم و می ذاریم تو همان روغن و یه نصف استکان آب می ریزیم و با شعله کم می ذاریم تا کامل بپزد.

نوش جان😋😍