Comece por tirar as espinhas à maruca e temperar com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão, reserve.

Corte o alho francês e a batata doce em rodelas finas.

Corte dois quadrados grandes de papel vegetal para poder colocar a maruca lá dentro.

Em cada folha coloque primeiro o alho francês, por cima a batata, tempere com um pouco de pimenta, alho e salpique com um pouco de sal e por fim a maruca, regue com o azeite, coloque um pouco de alecrim feche como se fosse uma prenda, leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Sirva com uma salada e delicie-se com uma refeição saudável.