Saya asli orang malang tapi sekarang domisili di sidoarjo, yg paling dirindukan kuliner malang adalah baksonya apalagi goreng baksonya, aku kalau beli bakso lebih banyak pesen bakso gorengnya, karena disini gak ada bakso yg lengkap dengan bakso gorengnya jadi aku coba bikin sendiri, beberapa resep selalu gagal. Akhirnya aku menemukan resep dari chef WILLGOZ asli anti gagal dan enak banget, cocok buat camilan di bulan ramadhan gini, sehabis shalat tarawih nonton tv sambil nyamil BAKSO GORENG. emm yummy...#SiapRamadan

Pertama kali nyoba bikin bakso goreng ini, bentuknya masih abstrak belum bisa bulet-let...maklumin aja ya, namanya amatiran 😅Bakso goreng ini miriiip sama bakso gorengnya bakwan malang...luarnya garing, dalemnya lembut agak kopong...enak!Dijamin gak cukup sebiji ngemilinnya 😁source : ig. Anita Joyo

Disempetin liat resep dr temen2 cookpad, ternyata hebat2 ya. Jadi pengen nyobain buat bakso goreng dari Xander’s kitchen. Akhirnya.. kesampaian buat bakso goreng. Begitu matang langsung habis di serbu anak2 sb baksonya renyah dan wuenakkk😀, tapiii..menggorengnya itu lho yang lama krn pake api yg kecil, biar dalamnya bakso matang sempurna. Tq Xander’s kitchen🙏#teamtreesSumber: Xander’s kitchen

Kesenangan seorang ibu itu kl masak di kerubutin anak. Ini dia menu pendamping kesukaan anak2 ku. Makan nya berebutan, gak cukup satu .. si abang sampe minta dibikinin lagi. Bakso ini renyah di luar, dalamnya lembut berongga. Pokoknya sama persis seperti yang dijual jual itu hihi

Resep saya dapat dari ig nya uthienute tapi banyak bahan yg saya kurangi karena mau buat yg simpel 😁Maafkan bentuknya yg belum bisa bulat 🤭

BismillaahBAKSO GORENG💛 Recipe @qiyamskitchen💛 Result, enak gurih kopong krispi💛 Sajikan dg saos+airTIPS💛 Kulit ayam jangan d skip karena itu yg membantu bakso menjadi kopong in syaa Allaah. Atau bs juga diganti dg lemak ayam💛 Udang juga jangan d skip karena itu yg bikin enak in syaa Allaah hehe bakso goreng yg d campur seafood in syaa Allaah lebih gurih. Bs d ganti kepiting/cumi/ikan. Tapi saya blm pernah coba.💛 Sedikit terigu in syaa Allaah membantu agar bakso ga liat setelah dingin💛 Bikin bakso goreng ini gampang in syaa Allaah. Tapi mesti telaten. Teknik nya mesti benar. Harus selalu d aduk. jangan ditinggal2 khawatir kempes. Bakso yg kempes ketika d goreng akan seterusnya kempes. Setelah d angkat akan jauh lebih kempes.💛 Gunakan kuali yg besaaaaar dan minyak yg banyaaaaak. Biar g sering2 goreng 😅 krn goreng nya lamaaaaa. Jangan lupa makan biar semangat ngaduknya.💛 Ciri bakso goreng yg berhasil itu kopong, kulitnya keras, kering (opaque), tandanya warna nya buram (bukan golden brown), kalau d tekan dg ujung sutil tidak lembek. Lanjut goreng +/- 10 menit lg baru angkat dan dinginkan. Alhamdulillaah. Semoga Allaah mudahkan 🥰

Bakso ini enak banget,...mau dimakan gitu aja ataupun jadi pelengkap makan bakso malang, sama mie tetep enak. Baksonya wangi, garing kulitnya tapi dalamnya kenyal. Ini saya pakai daging b2, jadi...yg tidak mengkonsumsi b2, bisa diganti daging ayam.Source: ci xanderkitchen

Ini tipe bakso goreng yg padat isinya ya

Kadang saya masih suka mengonsumsi daging, tapi biasanya saya olah menjadi sesuatu, seperti bakso atau pangsit. Nah kali ini saya bikin jadi bakso goreng. Iya perlu banyak minyak, emang ini bukan makanan yang sehat-sehat banget, tapi seenggaknya bahan-bahannya saya pakai organik :) Hasilnya mantul, kenyal-kenyal gitu dan berongga di dalamnya . Tips saat menggoreng, apinya sedang saja, lalu boleh diangkat setelah buih-buihnya hilang. Kalau diangkat sebelum itu, dijamin akan kempes (saya sudah belajar dari pengalaman hehe). Biar dia mekar besar, saya pakai air soda, biar bereaksi dengan baking sodanya. Saya nggak semuanya dijadiin bakso goreng, setengah dari porsi ini saya jadikan untuk isian pangsit goreng dan siumay. Kalau nggoreng ini siap-siap rumahnya dipenuhi dengan aroma yang menggoda :)

Bikin bakso goreng karena permintaan pak suami yang katanya pernah bilang dari 2 bulan lalu tapi blom dibikin2. Ya ampun 2 bulan udah minta ya? Hahaha maap gak inget. Bikin bakso goreng suka bikin deg2an.. Hasilnya gimana yaa.. Tapi boleh dicoba.. Bisa buat cemilan, makan sama mie ayam atau makan sama nasi dan capcay

Liat di instagram moucup.patisserie bkn bakso goreng duh ngiler donk secara pecinta bakso goreng lsg deh praktek rasanya beneran enak loh 😋 ini bahan 2 x dr resep aslinya.

Bakso gorengnya kopong dalamnya crunchy luarnya nyam..nyam..nyamm enaaaaak bakso gorengnya da besttt lah pokonya 👌👌👌