Pizza Teflon Topping Jamur

Ma'rifatun Khasanah
Ma'rifatun Khasanah @elephantine
Salatiga

Ada sisa jamur tapi gamau dibuat krispi jamur, yaudah buat pizza aja hehe diuleni pakai mixer lebih cepet dan rata.
Ini resepnya 1/2 bahan dari yg asli, kalau mau lebih banyak dan tebel tinggal dikalikan 2 untuk ukuran adonannya.

Pizza Teflon Topping Jamur

3 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa jamur tapi gamau dibuat krispi jamur, yaudah buat pizza aja hehe diuleni pakai mixer lebih cepet dan rata.
Ini resepnya 1/2 bahan dari yg asli, kalau mau lebih banyak dan tebel tinggal dikalikan 2 untuk ukuran adonannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 potong
  1. Adonan Pizza :
  2. 125 grtepung cakra kembar (protein tinggi)
  3. 15 grgula pasir
  4. 2,5 grragi (fermipan)
  5. 45 mlair dingin
  6. 1 butirtelur ukuran kecil/setengah butir telur ukuran sedang
  7. 25 grbutter/margarin
  8. Topping Jamur :
  9. 1/2 bungkusjamur tiram putih (sekitar 120 gr)
  10. 1/2 buahBawang Bombay, iris tipis
  11. 2 siungBawang Putih, cincang halus
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/4 sdtMerica
  14. Saos sambal pedas (sesuai selera)
  15. Gula pasir
  16. Kecap/Saori saos tiram
  17. Penyedap/Kaldu jamur
  18. Keju (lebih bagus lagi mozzarella)
  19. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan adonan pizza, campur dengan handmixer kecepatan sedang-tinggi, hingga adonan kalis elastis ya (jika dilebarkan tidak mudah sobek)

  2. 2

    Kalau diuleni pakai tangan, campur semua bahan pizza kecuali butter/margarin. Butter/margarin dimasukkan terakhir saat tepung sudah tercampur agak rata.

  3. 3

    Jika sudah diamkan adonan dan ditutup, sambil menyiapkan topping jamurnya.

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan garam aduk rata.

  5. 5

    Masukkan jamur dan aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan merica, gula, kecap/saos tiram secukupnya. Koreksi rasa, bisa ditambahkan penyedap/kaldu jamur sesuai selera.

  7. 7

    Masak hingga jamur layu. Jika sudah matikan kompor. Saat menumis tidak perlu dikasih air ya, biar toppingnya tidak basah.

  8. 8

    Olesi teflon dengan butter/margarin secukupnya.

  9. 9

    Pipihkan adonan pizza (bisa dibagi 2 agar tidak terlalu tebal, karena nanti mengembang) dan letakkan di teflon hingga rata.

  10. 10

    Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu olesi dengan saos sambal sesuai selera. Kompor bisa dihidupkan dengan api kecil saja

  11. 11

    Susun topping jamur di atasnya, lalu taburi dengan parutan keju.

  12. 12

    Tutup teflon dan masak sekitar 7-15 menit dengan api kecil, cek saat sudah menggembang dan kecoklatan.

  13. 13

    Jika sudah kecoklatan siap disajikan deh, dipotong sesuai selera yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ma'rifatun Khasanah
Ma'rifatun Khasanah @elephantine
pada
Salatiga
Newbie 😁 berbagi resep yang berhasil aku buat 💪 #alaanakkos
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa