Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg

PShell
PShell @pshell

Karena suka banget bakso, liat lah di youtube cara bikin bakso abang2, ternyataaa pake pengenyal dan msg banyak banget 😟 jdii coba2 bikin sendiri lebih aman bersih dan sehat tentunya 🤗

Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg

11 orang berencana membuat resep ini

Karena suka banget bakso, liat lah di youtube cara bikin bakso abang2, ternyataaa pake pengenyal dan msg banyak banget 😟 jdii coba2 bikin sendiri lebih aman bersih dan sehat tentunya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi giling
  2. 100 grDaging ayam giling
  3. 6 sdmTepung tapioka (sagu)
  4. 1putih telur ukuran besar
  5. 6 sdmbawang merah goreng
  6. 5 siungbawang putih (dihaluskan)
  7. 1 sdtbawang putih bubuk (optional)
  8. 1 sdmgula
  9. 2 sdmgaram
  10. 1 sdmlada bubuk
  11. 1 sdmkaldu jamur (optional)
  12. 8 cubebatu es
  13. 1 sdmbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Daging giling yang sudah di beli langsung di masukin freezer karena harus dlm keadaan dingin saat di uleni (sembari menyiapkan bahan lainnya)

  2. 2

    Siapkan baskom, uleni daging sampai tercampur rata, tambahkan bumbu : gula, garam, lada, bawang goreng bawang putih, kaldu jamur, baking powder.

  3. 3

    Setelah rata, masukkan putih telur kedalam adonan (uleni) lalu masukan tepung tapioka (uleni) masukan batu es (uleni) sampai dapat teksture adonan bakso yang halus.

  4. 4

    Pastikan adonan tetap dalam keadaan dingin. Sembari mengulen adonan nyalakan kompor dan panaskan panci yang sudah di isi air untuk merebus adonan bakso. Setelah mendidih matikan.

  5. 5

    Bentuk adonan sesuai selera bisa di tmbh isian telur dll. Masukan ke dlm panci berisi air panas dalam keadaan kompor mati, jika sudah terisi banyak nyalakan kembali dengan api yang sangat kecil. Bakso mengapung tanda sudah matang, angkat dan tiriskan ke air dingin. Voilaaa bakso sdh jadi 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
PShell
PShell @pshell
pada
Gak pinter masak, cuma kadang2 suka masak, dan mau belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa