Donat Kentang

Dapur Kerigit
Dapur Kerigit @kerigit21

Pengen banget makan donat kentang panas2, dan ga mungkin beli dong. Alhasil bikin sendiri.

Donat Kentang

9 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan donat kentang panas2, dan ga mungkin beli dong. Alhasil bikin sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 grterigu cakra
  2. 100 grterigu segitiga 125 gr kentang dikukus, kupas dan haluskan
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 1,5 sdmsusu bubuk
  6. 4 grbutter
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan biang:
  9. 1 sdtragi/fermipan
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 75 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk biang donat: masukkan ragi, gula. Tuang air hangat dan diamkan 10 meniy sampai timbul gelembung. Pisahkan

  2. 2

    Masukkan ke dalam wadah: terigu, susu bubuk, kentang, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata dan uleni sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam (klo lengket tambahkan 1/2 sdm terigu)

  3. 3

    Uleni sampai kalis dengan mixer. Kemudian tutp wadah dengan plastik wrap/kain bersih. Biarkan mengembang kemudian kempeskan.

  4. 4

    Pindahkan ke meja, alasi dengan kertas baking (tangan diusap ke terigu ya biar ga lengket). Bagi adonan bentuk bulat2, masukkan ke wadah tertutup, diamkan 20 menit.

  5. 5

    Tekan sedikit, bolongi. Lalu goreng dengan minyak panas api sedang. Gorengnya sesuai yg pertama kali dibentuk ya dan waktu digoreng hanya sekali balik biar bagus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kerigit
Dapur Kerigit @kerigit21
pada
Newbie in the kitchen but a faithful learners
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa