Una foto de Pimientos rellenos de pollo

Pimientos rellenos de pollo

mayo
mayo @cook_1117151
España

Pimientos rojos asados rellenos con ajo, cebolla y pollo enrollado en lonchas de beicon.

Pimientos rellenos de pollo

Pimientos rojos asados rellenos con ajo, cebolla y pollo enrollado en lonchas de beicon.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Pimientos rojos (grandes)
  2. 1/4pollo por pimiento
  3. beicon en tiras
  4. cebolla
  5. ajo
  6. sal
  7. pimienta molida
  8. aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se quita la parte del tallo por arriba del pimiento y las pepitas limpiando bien la parte de dentro, se pica la cebolla y el ajo en brunoise (trocitos pequeños) y se hecha un poquito de la picada en el fondo del pimiento.

  2. 2

    Se salpimenta el pollo y se enrrolla beicon alrededor del pollo (dos o tres lonchitas por cuarto) y se introduce dentro del pimiento, se rocía el pimiento con un poco de aceite de oliva y se introduce al horno a 180 grados 45 minutos.

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