Kue Lumpur kabocha (labu jepang)

Haryati
Haryati @Haryati71
Bogor

Masih ada sisa labu ..mari kita buat kue lumpur labu jepang (kabocha). Meski tak ada kismis utk toping nya..tak apalah..pakai duan pandan pun cantik lah.

Kue Lumpur kabocha (labu jepang)

Masih ada sisa labu ..mari kita buat kue lumpur labu jepang (kabocha). Meski tak ada kismis utk toping nya..tak apalah..pakai duan pandan pun cantik lah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 300 gramkabocha matang
  2. 200 mlsantan kental (aku pakai 2 bungkus kara instan tambahkan air hingga jd 200 ml)
  3. 5 sendok makangula pasir
  4. 7 sendok makanterigu
  5. 4 sendok makansusu kental manis
  6. 1/2 sendok tehvanili bubuk
  7. Sejumputgaram halus
  8. 4 sendok makanmargarin cair
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan labu dan kukus sampai matang. Jika sudah dingin blender sampai halus. Sisihkan

  2. 2

    Didihkan santan kental. Dinginkan. Lelehkan margarin.

  3. 3

    Jika santan sudah cukup dingin masukkan telur, margarin cair, susu dan gula, kocok hingga rata dgn wisk. Masukkan labu halus sambil diaduk rata. Kemudian tuangkan terigu dan vanili serta garam.aduk rata sampai tidak ada terigu menggumpal.

  4. 4

    Oleskan margarin dalam cetakan. Tuangkan adonan kedalam masing2 cetakan sebanyak 3/4 bagian. Kemudian tutup.

  5. 5

    Jika sudah setengah matang beri hiasan guntingan daun pandan. Jika ada kismis bisa pakai kismis. Tutup lagi. Biarkan sekitar 10 menit sampai adonan benar2 matang dan kecoklatan bagian sisinya.

  6. 6

    Angkat dan tunggu dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Haryati
Haryati @Haryati71
pada
Bogor
sukanya masak yang simple2 aja , tapi pengen juga masak yg agak2 ribet . Bahagia banget jika hasil masakan bisa dinikmati anggota keluarga..
Lebih banyak

Komentar (7)

ika suprapti
ika suprapti @cook_19284501
di bahan tdk ada telur Bu, di langkah pembuatan nya ada telur. telur nya brpa butir?

Resep Serupa