Kue Lumpur Kabocha / Labu Kuning Jepang

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Pertama x buat kue lumpur, langsung jatuh hati 🫶
Org rumah jg pada suka..
Resep dari @Bu_Hadi_Sidoarjo
Takaran gula saya kurangi krn tdk suka manis.

#BALONChallenge
#LabuanHati
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunSerbaSerbiLabu
#BerburuWCGATA
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
14 keping
  1. 250 grkabocha
  2. 150 grtepung terigu serbaguna
  3. 150 grgula pasir (sy 70 gr)
  4. 250 mlsantan (sy 1 saset santan kara + 250 ml air)
  5. 2 butirtelur
  6. 100 grmargarin cair
  7. Topping
  8. sesuai seleraMeses atau apapun

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas bersih kabocha lalu potong dadu dan kukus sampai empuk (sekitar 10-15 menit).

  2. 2

    Blender kabocha kukus dengan santan sampai halus

  3. 3

    Dalam wadah, masukkan telur, gula dan kabocha halus, kocok sampai gula larut. Kemudian masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk sampai tidak bergerindil.

  4. 4

    Tambahkan margarin cair dan aduk kembali sampai tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan teflon (pakai cetakan martabak mini), olesi dengan margarin. Jika sudah benar-benar panas, tuang adonan sampai hampir memenuhi cetakan (kira² 2 sendok sayur). Panggang adonan dengan api cenderung kecil sampai setengah matang. Lalu taburi topping. Tunggu sampai matang dan angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Komentar (4)

dpmentari
dpmentari @dpmentari
Hastagnya ga dikasih #GenerasiAprontis kah ka?

Resep Serupa