Pan brioche de banana y vainilla🤓

🦋LUNA🦋
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Más allá del arcoiris 💫

Cuando comencé a hornearlo todos pensaban que estaba haciendo budín de banana😆 por el olorcito que había en toda la casa, pero no, estaba horneando este hermoso pancito😍 es riquísimo súper tierno y húmedo💞

#delantaldorado

Pan brioche de banana y vainilla🤓

Cuando comencé a hornearlo todos pensaban que estaba haciendo budín de banana😆 por el olorcito que había en toda la casa, pero no, estaba horneando este hermoso pancito😍 es riquísimo súper tierno y húmedo💞

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Ingredientes

  1. 400 gr.De harina 000
  2. 80 gr.De azúcar
  3. 20 gr.De levadura
  4. 100 gr.De puré de banana (1 banana chica aprox)
  5. 1huevo
  6. 100 cc.De leche tibia
  7. 50 gr.De manteca pomada
  8. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con la harina, alrededor poner la sal y en el centro el azúcar, la vainilla, la levadura, el huevo y el puré de banana.

  2. 2

    De a poco agregar la leche tibia y comenzar a unir, cuando se haya absorbido el líquido incorporar la manteca pomada y amasar hasta lograr un bollito suave y liso, si es necesario agregar más harina.
    Dejar en un bol engrasado, hasta que doble su volumen.

  3. 3

    Dividir la masa en dos, formar cilindros y trenzar, colocar en un molde enmantecado y enharinado, tapar y dejar leudar nuevamente hasta que boble su volumen.

  4. 4

    Pincelar con huevo y llevar a horno moderado precalentado por 30 min aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

  5. 5

    Yo lo hice en ese molde pero pueden usar el que tengan y darle la forma que quieran😊

  6. 6

    Le pueden agregar nueces, chips de chocolate, pasas de uva, también le pueden poner ralladura de naranja o de limón, pero el saborcito a banana me pareció una bomba es espectacular🐷🐷

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👩🏻‍🍳Que la vida nos encuentre con las manos en la masa👩🏻‍🍳
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