Tumis Pedas Belimbing Wuluh

6 orang berencana membuat resep ini
An Nisa
An Nisa @acyMissa

Belimbing Wuluh atau Belimmbing Buluh, buah yang satu ini selalu sukses bikin ngiler walau hanya dipandang dari kejauhan. Di KalBar sendiri buah ini lebih sering dimanfaatkan sebagai bahan masakan ketimbang dimakan langsung, seperti campuran masak ikan asam pedas, sayur asem, atau tumis asam pedas manis seperti yang kali ini akan saya sajikan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6-7 buahBelimbing Wuluh
  2. 6 buahcabai rawit segar
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 4 ekorikan asin belah tipis/atau bisa diganti dengan teri
  6. Minyak untuk menumis
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih buah Belimbing, lalu potong 2 tiap buah. Potong dengan potongan besar, hal ini bertujuan karena saat matang buah akan lembek, sehingga juga dipotong tipis atau kecil buah akan hancur saat diaduk.

  2. 2

    Ikan asin dipotong sesuai selera, cuci bersih lalu goreng sebentar, tiriskan.

  3. 3

    Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

  4. 4

    Panaskan wajan bersama minyak goreng secukupnya.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ikan asin yang sudah digoreng tadi, lalu terakhir masukan Belimbing Wuluh.

  6. 6

    Beri garam dan gula serta sedikit air. Tumis sebentar agar buah Belimbing tidak terlalu lembut/benyek. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

An Nisa
An Nisa @acyMissa
pada

Resep Serupa