Kemaren aku nonton live IG Bincang Barengnya cookpad dengan narasumber ibu kokom,dosen tata boga, universitas negeri yogyakarta. Bagus banget materi yang dibahas bareng host mba Aprina🤗Dari awal sampai akhir live padat ilmu. Salah satu materi yang dibahas adalah makanan yang wajib dikonsumsi saat berbuka puasa yaitu, makanan tinggi protein. Sumber protein ini bisa didapatkan dari sumber hewani antara lain, daging-dagingan,ayam/unggas,ikan baik air tawar dan laut, aneka seafood, dan aneka telur. .sedangkan protein nabati bisa diproleh dari kacang-kacangan,tahu,tempe,jamur,alpukat,kentang,sayur bayam,brokoli,kecambah,kacang polong dll.Untuk melengkapi protein pada tubuh saat berbuka puasa, aku memasak Gulai ikan, perpaduan rasa gurih ikan dan santan plus rasa asamnya belimbing wuluh. Enaak banget.Ikannya boleh ikan apa saja,di resep ini,kebetulan aku pakai ikan laut,tapi aku nggak tau nama ikannya apa,aku lupa terus nanya sama penjual ikan 😁✌🏻#pekanposbarprotein#pekanposbar#CookpadCommunity_Kalteng

Citarasa dari gulai ikan ini pedas,gurih dan asam.Pedas nya krn memakai cabe rawit,gurihnya dr santan dan asamnya dari belimbing wuluh.

Hanya beberapa hari lagi menuju Hari Raya, di saat orang lain persiapan dalam dilema pulang kampung atau engga sayapun masih disini aja karena tanpa orangtua tak ada kampung halaman lagi yang ditujuMemasak adalah jalan untuk mengatasi rindu ini, rindu dimasakin almarhum mama, rindu suasana berlebaran bersama keluarga ketika masih lengkapMinggu ini untuk memeriahkan posbar bersama komunitas cookpad bali CP Bali kali ini masak aneka olahan kari, gulai atau opor dan menyesuaikan ketersediaan stok bahan kearifan lokal yang melimpah disekitar yaitu Gulai Ikan Kakap yang jadi beda karena saya tambahkan belimbing wuluh untuk rasa asem tipis tipis tapi dampaknya gulai jadi terasa bertambah segar#cpbali_rindukampung#cookpadcommunity_bali#KualiEmak#Kampoengramadan#PejuangGoldenApron3

Saat ini marak virus Corona Untuk mencegah pastikan imun tubuh kita baik. Sekarang bukan cuman masker dan antiseptik yg sedang di cari jamu suda banyak kosong di pasaran rempah pun banyak yg harganya melonjak. Semoga keadaan ini cepat berlalu dan kita semua kembali sehat. AamiinSaat ini mau buat lauk yg dominan rempah bertepatan dapat tantangan dari mama cookpad tersayang 👵 #WeekendChalange

Gatau deh mau namai apa ni, yg jelas semalam flu pas minum obat eh bangun tidur pagi mulut jadi pahit. jadi emg kepikiran makan yg asem2tadi sempat buat cemilan dulu buat anak nuget pisang saus coklat trus langsung cus masak ini

Kalau pulang ke Rengat gulai ikan sungai dan belimbing wuluh sedapnyee 😍Minggu-11#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_pekanbaru#Pekanbaru

Bismillah...Makan siang kami hari ini menggulai ikan kuwe, kami orang minang sering mengatakan ikan gabua,, biasanya sering terdapat pada rumah makan padang... Silahkan teman - teman di coba resepnya,, rasanya segar karena menggunakan belimbing wuluh...

Ini salah 1 menu nya orang Bangka .. belimbing wuluh ciri khas masakan ini..Bisa pke ikan apa ajaa..terserah ya..

Kalau yang namanya gulai g jauh2 dari santan ya, ne saya kasih tips dan trik gmn cara tidak pecah santan tanpa diaduk2 sampai mendidih

Edisi krimer pengganti santanKalau bikin masakan bumbu kuning, pasti gak tercapai kuning yg hakiki, selalu akhirnya kuning eksotis (halah apa sih??) alias agak orange krn tetap ada penambahan cabe merah. Berhubung punya niat suci (🤦🏻‍♀️) ikutan event posbar Resep Berbumbu Dasar Kuning, tetap diupload lah resep ini..Yg jelas kan ada kunyit nya yaa.. 😬Sebenarnya taste nya hampir mirip dengan Ikan Asam Padeh (Pedas). Perbedaannya adalah, kalo Asam Padeh itu warnanya cenderung merah, pakai Asam Kandis, dan gak pakai santan. Kl di gulai ini, warnanya kuning orange, asamnya hanya didapat dari Belimbing Wuluh, dan saya gunakan Fiber Creme (krimer pengganti santan), makanya namanya Gulai 😁. Bisa juga kalau mau pakai santan.Eh lha kok bedanya banyak ya? 🤔Mungkin yg bikin taste nya hampir mirip, krn sama2 terasa asam dan ada aroma dari daun kunyit nya.Tingkat keasaman gulai ini bisa disesuaikan selera.Dan ikan nya pun bisa diganti dengan tenggiri.#PejuangGoldenApron3 Minggu 44#Semangcook_BumbuKuningku#CookpadCommunity_Semarang#FiberCreme

Karena di rumah lagi banyak belimbing wuluh hasil panen. Jadi kali ini kita bikin menu masakan yang pakai belimbing wuluh untuk #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ngebet banget buat dapetin hadiah yang luar biasa dari cookpad yaitu #eBook jadi silahkan di coba yah sahabat.. semoga resep gulenya cocok di lidah para sahabatuku...#CookpadComunity_Bandung#BandungSilihAsaan#DirumahAja