(1.4) Bolu Susu Lembang Lapis Coklat

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Rabu saatnya #GoyangDapur bersama @komunitaspaders di @cookpad_id yg kali ini #TeamChallenge dg tema "Aneka Cake Lapis"..
Pas isi list nama utk join challenge, bertanya-tanya akan dipasangkan dg siapa kah.. tetiba, ada WA masuk dari cikgu @heshidayat dan ajak join team.. maa syaa Allah, mimpi apaa aku semalam diajak 1 team sama cikgu kesayangan.. 😻 tapi di sisi lain, deg²an habiiisss.. takut ga bener popotoannya.. 🙈😅
Cikgu Hes sangat kreatif pun cari nama team.. 😁 jadilah kami team "AnHes Monike" (Anny Hes Mo bikiN caKE) 😘
Cek2 resep, akhirnya pakai resep mbak Dina ini.. Cake nya lembuuut sangat dan keju nya bisa semena-mena kalau bikin sendiri gini.. 😁 anak² doyan banget! Alhamdulillah..

Source: Dapur Dien

#GoDaTC_LapisYou
#GoDaPaders
#GoDaTC_AnHesMonike
#GoDaTC_Kucingrabbit
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#GA_TheNextLevel
#KucingrabbitGANL

Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11102661-bolu-susu-lembang-lapis-coklat?invite_token=hJukGRRu1i9w81Pc5kvp2QoJ&shared_at=1592569059

(1.4) Bolu Susu Lembang Lapis Coklat

Rabu saatnya #GoyangDapur bersama @komunitaspaders di @cookpad_id yg kali ini #TeamChallenge dg tema "Aneka Cake Lapis"..
Pas isi list nama utk join challenge, bertanya-tanya akan dipasangkan dg siapa kah.. tetiba, ada WA masuk dari cikgu @heshidayat dan ajak join team.. maa syaa Allah, mimpi apaa aku semalam diajak 1 team sama cikgu kesayangan.. 😻 tapi di sisi lain, deg²an habiiisss.. takut ga bener popotoannya.. 🙈😅
Cikgu Hes sangat kreatif pun cari nama team.. 😁 jadilah kami team "AnHes Monike" (Anny Hes Mo bikiN caKE) 😘
Cek2 resep, akhirnya pakai resep mbak Dina ini.. Cake nya lembuuut sangat dan keju nya bisa semena-mena kalau bikin sendiri gini.. 😁 anak² doyan banget! Alhamdulillah..

Source: Dapur Dien

#GoDaTC_LapisYou
#GoDaPaders
#GoDaTC_AnHesMonike
#GoDaTC_Kucingrabbit
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#GA_TheNextLevel
#KucingrabbitGANL

Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11102661-bolu-susu-lembang-lapis-coklat?invite_token=hJukGRRu1i9w81Pc5kvp2QoJ&shared_at=1592569059

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20x10cm
  1. 80 grkeju cheddar, parut
  2. Bahan A:
  3. 70 grbutter/margarine
  4. 1 sachet (40 gr)kental manis putih
  5. Bahan B:
  6. 15 grcoklat bubuk
  7. Secukupnyaair panas
  8. Bahan C:
  9. 100 grgula pasir
  10. 2 butirtelur
  11. 1/2 sdtcake emulsifier
  12. Bahan D:
  13. 60 grtepung terigu protein rendah
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. Bahan Vla:
  16. 125 mlsusu cair plain
  17. 1,5 sdttepung maizena
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1/2 sdtvanilla extract
  20. Topping:
  21. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Tim bahan A, sisihkan hingga suhu ruang

  2. 2

    Campur bahan B hingga menjadi pasta, sisihkan hingga suhu ruang

  3. 3

    Siapkan loyang 20x10, olesi minyak alasi baking paper, sisihkan

  4. 4

    Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dg kain jika bukan klakat atau berlubang

  5. 5

    Mix bahan C dg speed tinggi hingga kental berjejak

  6. 6

    Turunkan speed mixer, masukkan bahan D yg telah diayak, mix dg speed rendah hingga rata

  7. 7

    Masukkan keju parut, mix asal rata

  8. 8

    Matikan mixer, masukkan bahan A, aduk balik perlahan dg spatula (pastikan tidak ada yg mengendap)

  9. 9

    Bagi 2 adonan, campur 1 bagian dg bahan B

  10. 10

    Tuang lapisan coklat ke loyang yg telah disiapkan, hentak sedikit, kukus selama 7 menit dg api sedang

  11. 11

    Tuang lapisan putih, kukus selama 30 menit atau hingga matang (lakukan test tusuk)

  12. 12

    Setelah matang, diamkan dalam loyang hingga suhu ruang

  13. 13

    VLA: campur semua bahan, aduk rata, masak hingga mendidih meletup-letup dan mengental

  14. 14

    Dinginkan hingga suhu ruang, oles diatas cake, taburi topping

  15. 15

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa