প্রথমে একটি প্যানে জল গরম করতে দিতে হবে।জল যখন ফুটতে শুরু করবে তখন জলে ২চামচ সাদা তেল ও একটু নুন দিয়ে পাস্তা গুলো দিয়ে দিতে হবে।

খেয়াল রাখতে হবে পাস্তা গুলো যাতে পুরো টা সেদ্ধ হয়ে না যায়। অর্ধেক এর একটু বেশি সেদ্ধ হলেয় নামিয়ে নিতে হবে।

এবার জল ঝরিয়ে নিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে দিতে হবে। যাতে কুকিং প্রশেশটা বন্ধ হয়ে যায়। নিয়ে ভালো করে সব জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা বাটিতে সেদ্ধ পাস্তা গুলো নিয়ে তাতে কনফ্লাওয়ার, ময়দা ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।আর করায়ে তেল গরম হলে পাস্তা গুলো গরম তেলে ছেড়ে দিতে হবে।

এবার ভালো করে ভেজে নিতে হবে। হালকা লাল করে। ভাজা হয়ে গেলে বাটিতে তুলে নিয়ে গরম থাকা অবস্থায় লাল লঙ্কা গুঁড়ো,চাট মসলা, নুন, পুদিনা পাতা পাউডার সব দিয়ে একটা ঢাকা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে মশলা গুলো।

তাহলেই তৈরি মশলাদার পাস্তা।