Opor Telur dan Tahu

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8-10 butirtelur
  2. 10tahu putih
  3. 1 bungkus kecilsantan kara
  4. Secukupnyagaram
  5. SecukupnyaKaldu ayam bubuk (optional)
  6. Secukupnyagula
  7. Bumbu Halus
  8. 8 butirbawang merah
  9. 4 butirbawang putih
  10. 5 butirkemiri
  11. 3 cmkunyit
  12. 2 cmjahe
  13. 1 cmlengkuas
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. Sedikitlada bubuk
  16. Air untuk memblender
  17. Bumbu celup
  18. 1 buahsereh (geprek)
  19. 2 cmlengkuas (geprek)
  20. 2 lembardaun salam
  21. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan rebus telur, kemudian kupas kulitnya

  2. 2

    Cuci dan goreng tahu hingga matang

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Saya pakai blender karena malas ngulek

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Biarkan air menyusut, kemudian tambahkan minyak

  5. 5

    Setelah bumbu wangi, masukkan bumbu celup (sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk)

  6. 6

    Setelah bumbu wangi dan benar-benar matang, tambahkan air secukupnya. Saya agak banyak, karena keluarga dirumah suka kuah opornya. Biarkan hingga mendidih

  7. 7

    Setelah air mendidih. Masukkan telor dan tahu

  8. 8

    Biarkan dan rebus hingga air menyusut. Setelah menyusut, masukkan santan

  9. 9

    Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula. Cicipi rasa hingga pas

  10. 10

    Klo tdk suka terlalu banyak kuahnya.. rebus agak lama hingga air menyusut

  11. 11

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rita Sugiarti
Rita Sugiarti @cook_13693377
pada

Komentar

Resep Serupa