25. Pempek Udang

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

Bikin cemilan sekalian ikutan misi selanjutnya dari mamah Cookpad 🤩. Kali ini bikin pempek aja karena tantangan dari #MulaiMisiHero dan #CABEKU tema nya "Hidangan Berbahan Dasar Tepung. #PakKetipakTepung jadi deh pempek udang 😉

#Week3
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#MulaiMisiHero_Bekasi
#PakKetipakKetipung
#HidanganBerbahanDasarTepung
#Pempek
#cookpad

25. Pempek Udang

Bikin cemilan sekalian ikutan misi selanjutnya dari mamah Cookpad 🤩. Kali ini bikin pempek aja karena tantangan dari #MulaiMisiHero dan #CABEKU tema nya "Hidangan Berbahan Dasar Tepung. #PakKetipakTepung jadi deh pempek udang 😉

#Week3
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#MulaiMisiHero_Bekasi
#PakKetipakKetipung
#HidanganBerbahanDasarTepung
#Pempek
#cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grTepung Tapioka
  2. 100 grTepung Terigu
  3. 1 ButirTelur
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 100 mlair
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 100 grudang segar
  9. Kuah cuko
  10. 1 siungBawang Putih
  11. 3 buahcabe rawit
  12. 1 sdtasam jawa
  13. 60 grGula Jawa
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdmcuka
  16. 1 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender udang, bawang putih dan telur.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukkan garam, kaldu lalu masukkan terigu dan aduk cepat sampai adonan seperti lem.

  3. 3

    Pindahkan adonan terigu dan campur dg adonan udang lalu masukkan Tapioka. Aduk adonan sampai tercampur dan kalis sehingga bisa di bentuk.

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih, beri sedikit minyak goreng. Rebus pempek yg sudah di bentuk hingga mengapung. Angkat & tiriskan.

  5. 5

    Buat kuah cuko. Blender cabe& bawang putih, lalu rebus air dan masukkan semua bahan membuat kuah cuko. Rebus hingga mendidih. Angkat & dinginkan.

  6. 6

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng pempek hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan dg kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar (3)

Dapoer Fithri Bilqis
Dapoer Fithri Bilqis @fithri12345
udangny udang segar y Bun?berapa banyak

Resep Serupa